燕麦片脆饼
By青青草的小厨
因加了燕麦片，感觉健康了许多。
原料：玉米油、燕麦片、细砂糖、低筋面粉、蛋液、泡打粉。
做法步骤：
第1步、准备材料。
第2步、将细砂糖（可以用糖粉）加入玉米油中搅拌均匀。
第3步、再加入鸡蛋液拌匀。
第4步、加入燕麦片拌匀。
第5步、筛入低筋面粉和泡打粉。
第6步、用橡皮刮刀炒菜样翻拌均匀。
第7步、用保鲜膜包起来冷冻20分钟，（不要冻硬）冷藏也行，时间稍久点。
第8步、搓成小球按扁，放到铺着油纸的烤盘上。
第9步、烤箱预热，度约中层烤18分钟，（我家烤箱度中层10分钟，最后放上层烤了5分钟），上色后关火焖10分钟即可。烤十分钟后就要观察，饼干面上和底部不要烤焦，
来自美食天下青青草的小厨的作品。
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