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燕麦片加工设备燕麦片的营养价值很高,是一种健康食品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和b族维生素等多种营养成分。
其中,膳食纤维含量丰富,具有很好的预防高血脂、糖尿病及心血管疾病的作用。此外,由于燕麦中含有皂甙素等成分还具有降低血糖的功效。
燕麦片加工技术简单方便且成本低廉的特点使其成为很多家庭的早餐食品之一,但是很多人不知道的是在制作过程中如果操作不当很容易导致产品出现发黑的现象。
下面就为大家介绍一下如何避免这种情况的出现吧!
1、原料处理:在进行原料处理的时候一定要保证其清洁度以及干燥程度符合生产要求才可以使用;
2、脱脂处理:脱脂处理的目的是将原料中多余的油脂去除掉以便于后续的蒸炒过程;
3、清洗:清洗是确保产品质量的关键步骤之一,所以在进行清洗的时候要采用流动的水流来对物料进行冲洗以保证产品的清洁度达到标准;
4、烘干:将经过清洗后的物料放入烘箱中进行烘干处理以达到脱水的效果从而提高产品的品质与口感;
5、粉碎:将经过干燥处理的成品物料用粉碎机将其研磨成粉末状即可完成整个工艺流程的制作了。