初春是冷暖空气活动最频繁的时候,饮食养生要注重调养脾胃,预防“倒春寒”。豆浆是早餐的最佳饮品,有利于消化和吸收,营养丰富还热量低。那么春天适合喝什么豆浆呢?我推荐8款不同口味的豆浆搭配,每天换着做,美味营养,健脾养胃防春寒,比喝牛奶强,大人小孩都爱喝。
★玉米南瓜豆浆(南瓜+玉米+黄豆)
南瓜所含果胶可以保护胃胶道黏膜,帮助食物消化。三者搭配做成豆浆,不仅这鲜亮色彩会让人增强食欲,营养丰富,早餐喝一碗,养生又养胃。
做法:南瓜去皮后切成小块,玉米粒和黄豆清洗干净,三者倒入破壁料理机玻璃杯中,启动豆浆功能,搅拌好后,按照个人喜好加入适量白糖;
★四红豆浆(红枣+红豆+花生+枸杞)
这款豆浆主要有红枣、枸杞、花生以及红豆。对于补血很有好处,自古很受女性的喜爱,而且还是季节交替时养脾健胃的佳品,将这五红一起打成豆浆,简单又省事,兼顾营养全面的同时,气色也越来越好
做法:把红豆、花生洗干净提前泡一晚备用,枸杞简单洗一下即可,红枣洗净去掉枣核,将所有食材放入破壁机,加凉开水至最低水位线,如果要喝稀一点的可以加到ml,开启破壁机模式,红糖可以根据个人口味添加,红枣已经足够甜了。
★紫薯燕麦豆浆(紫薯+燕麦+红枣+黄豆)
紫薯中含有大量硒元素,能有效被人体吸收,帮助人体抗疲劳、抗衰老,且紫薯中膳食纤维有助于维持正常的肠道功能。搭配燕麦红枣做豆浆,不光颜色好看,口感也自然清甜,饱腹感强,非常适合减脂期喝。
做法:紫薯去皮后切块,红枣去核。黄豆提前泡发,和燕麦、紫薯、红枣一起放入破壁机,加入-ml凉白开,按五谷杂粮模式,预计30分钟,时间到了程序结束,口感香浓顺滑,营养满分。
★雪梨莲子百合豆浆(雪梨+百合+莲子+黄豆)
雪梨汁多味美,营养丰富,具有润肺清燥,清热化痰等功效,适合春天食用,而且莲子和百合也能够养阴润肺,搭配一起做豆浆有很好的润燥作用,适合热盛上火、嗓子不舒服等人群食用。
做法:雪梨削皮切小块,莲子和百合洗净备用,黄豆泡发好,将所有食材放入豆浆机,加水至毫升的刻度线,喜欢喝清爽一点可以多加点水,按下豆浆功能,雪梨有甜味,所以我一般不再加糖了,清甜滋润又好喝。
★胡萝卜枸杞豆浆(胡萝卜+黄豆+枸杞)
说到胡萝卜,大家都知道胡萝卜含有多种对身体健康有益的成分,尤其富含能在人体内转变成维生素A的β胡萝卜素,搭配清热明目的枸杞,常喝有助于维护视力健康。
做法:黄豆洗净后加水泡一晚上,胡萝卜洗净去皮切块,少量枸杞洗净,豆浆机中放入黄豆、胡萝卜和枸杞,倒入适量纯净水,选择“豆浆”程序,淡淡的胡萝卜清香,若喜欢甜的可加点细砂糖拌匀。香浓的胡萝卜枸杞豆浆就做好了。
★三黑核桃豆浆(黑芝麻+黑米+黑豆+核桃)
这款豆浆的主要食材为黑豆、核桃、黑芝麻、黑米。它们富含有蛋白质、微量元素等多种营养成分,属于滋补佳品。三者搭配,配以核桃做豆浆,香浓顺滑,对护眼养发有一定的保健作用。
做法:黑芝麻先小火炒香,这样做豆浆更香醇,黑豆、黑米和核桃仁则用水泡洗一下,所有食材洗净后放入破壁机中,加入适量水,选择五谷豆浆模式即可。打好加适量冰糖调味即可享用。
★山药百合豆浆(山药+黄豆+百合)
山药是药食同源的食材,性味甘平,不寒不燥,常吃可以益气养阴、增强免疫。此外山药中微量元素和维生素特别丰富,而且膳食纤维含量非常高。用山药搭配百合做豆浆,香浓好喝,养好脾胃,面色红润。
做法:山药去皮(需要带手套以免瘙痒)切小块,鲜百合一片片清洗干净,把所有材料放入破壁机或者豆浆机,加入ml水,选择米糊模式,成品做好后,喜欢稍微甜甜的就加点糖。
★黑米红豆浆(红豆+黑米+花生)
黑米是近年流行的“健康食品”之一,与普通大米不同,黑米富含纯天然营养色素和色氨酸,而且五谷杂粮能够补充膳食纤维、维生素和微量元素,早餐喝它有助于滋阴补肾、健脾开胃。
做法:原材料全部洗干净后分开,豆类泡一晚,入豆浆机,按照最低水位倒水,按下米糊键,等着豆浆机哔哔叫时,倒出加入适量的红糖即可,常喝此豆浆,头发乌黑亮丽气色好!