夏天一到，食欲不振，清淡养胃又好消化的粥就成了最好的选择！
夏天出汗较多，体内水分流失严重，如果吃太过油腻或冰冷的食物对胃和身体的伤害不容小觑。喝粥补充身体所需水分的同时，还能保护胃黏膜，利于营养吸收。特别是对于上了年纪或胃不好的人群来说，具有强大的滋补功效。（喝粥好搭档吃了最舒服的凉菜戳这里）
需要注意的是，糖尿病人喝粥应慢慢地、适量地喝，尽量避免早餐空腹喝粥。熬粥宜多用粗粮，并搭配山药等具有降糖作用的食物，以维持血糖稳定。
小果儿今天带来的几款养生粥的做法，简单的食材，简便的步骤，满足不同人群的不同需求，总有一碗适合你～
1
经典早餐皮蛋瘦肉粥
byChristing_
主料
大米
1杯
皮蛋
1个
里脊肉
g
辅料
葱
1根
生姜丝
少许
盐
适量
油
适量
料酒
适量
做法
1.里脊肉切丝加少许盐、料酒抓匀腌制10分钟去腥（也可以煮之前焯水去腥，就无需腌制了）。煮粥建议选用里脊肉。
2.皮蛋煮之前先去腥，方法：皮蛋不去壳，放入加了几滴白醋和盐的沸水中煮一下，捞出冷却后再去壳即可（不介意的话不去腥也可）。皮蛋去壳后切块。
3.小葱洗净，切成葱花。
4.大米淘洗后加油、盐拌匀静置一会儿，赶时间的话静置5分钟左右，不赶时间的话静置10分钟左右。
5.砂锅加4大杯水烧开，放入淘洗好的米煮粥，期间稍微用勺子搅一搅，以防糊了，煮35分钟。
6.加入皮蛋、姜丝、肉丝和2/3的葱花煮10～15分钟完成～喝时再放余下1/3的葱花，会有清香。也可以放些水煮鸡胸肉丝点缀。
2
懒人版小米南瓜粥
by王小帮
主料
小米
70g
南瓜
g
（小果儿觉得甜栗南瓜最好吃～）
1.南瓜洗净去皮，切成小块。（如果喜欢喝糊状的粥可以把南瓜块放入料理机中搅成糊，不搅也可以。）
2.锅里烧水，70g小米用大概～ml的水就够了。
3.不用等水开，可以先把南瓜放锅里煮。
水烧开了换成中火，先让南瓜煮上10分钟，再把小米淘净下锅。
5.盖上锅盖，中途要多用勺子搅动搅动，注意观察水的多少，当心糊锅。
中火煮上20分钟就熟了。喜欢黏糊的粥可以再多煮10分钟，看到小米粒开花，南瓜软烂就可以了。（小米南瓜粥的味道很清甜绵软，喜欢甜的话可以在碗里放1勺红糖。不喜甜的也可以不放。）
3
宝宝也爱的胡萝卜肉末粥
A-lina
大米
1小杯
瘦肉
1小块
胡萝卜
1根
辅料
生姜
2小片
料酒
1滴
小葱
适量
做法
将瘦肉剁碎，用生姜、料酒、盐、油腌一会儿。
胡萝卜削皮切成碎丁，小葱切葱花。
3.大米洗干净，砂锅内放入适量水，大米下锅，用文火把粥熬到适合的软度。
4.加入胡萝卜和肉末，煮熟后加入小葱即可食用。
4
去火法宝绿豆薏米粥
by味谷的厨房
绿豆
1大把
薏米
1大把
燕麦片
1把
莲子
9颗
玉米片
1把
冰糖
适量
备料。薏米、绿豆、莲子三种食材混合放入容器内，洗净，清水浸泡1小时以上。
将浸泡好的薏米、绿豆、莲子放入锅中，加适量水，大火煮开，转小火煮至薏米软烂。（1小时就差不多了）。
加入玉米片和燕麦片，继续小火煮20分钟后关火。
4.喜欢甜的可以加入适量冰糖。（不喜甜的话不加也可以。）
小贴士
1.煮粥最好一次性把水放足，不要中途添水，否则在粘稠度和香味上会大打折扣。
2.做为早餐的话可以在前一晚上丢到电饭煲里加水预约时间煮，这样一早起来就只需要做第3、4步就可以了。
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