绿豆是夏天清热去火、解毒的好食材，民间有“夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方”这一谚语。炎炎夏日喝一碗清凉的绿豆汤，绝对在夏天让人感觉很享受的一件事。但是别只知道绿豆汤哦，夏天绿豆还可以有其它吃法，我今天推荐5款关于绿豆的养生做法，喜欢的朋友可以收藏下~
绿豆薏米莲子百合糖水
：绿豆60克、薏米30克、干百合18克、莲子15颗、冰糖适量
：绿豆和薏米清洗后提前用水浸泡1小时，所有材料一起放进锅里，加适量清水，我用的是电饭煲，直接按煲汤功能键，如果是普通锅，大火煮开后小火慢炖1或1.5小时；关火前放入适量冰糖待融化了即可。
消暑绿豆糕
：去皮绿豆克、白砂糖20克、玉米油10克、黄油20克、豆沙馅克
：去皮绿豆浸泡2小时后，放蒸锅蒸50分钟，把蒸熟的绿豆一边用调羹压碎（或者用料理机）一边过筛成绿豆蓉；锅内放入黄油小火煎融化，倒入绿豆泥翻炒到绿豆和黄油都融合在一起，倒入白砂糖翻炒到白糖融化后关火晾凉；把豆沙馅一个一个搓圆，晾凉的绿豆泥平均分割一个个面团，将红豆馅包好；将其装入模具，用模具按压出自己喜欢的形状即可；
绿豆海带糖水
：绿豆克、海带丝80克、陈皮1小块、冰糖适量、
：绿豆洗干净浸1小时，海带用水冲洗干净，放清水里浸泡半小时后将海带切小段，陈皮洗净，浸泡一会，然后把瓤刮掉；绿豆、海带和陈皮放锅里，加适量清水大火烧开后，转小火再煮1小时左右，喜欢煮到起沙的口感，得再转大火煮20分钟。最后关火前加冰糖待融化即可。
绿豆莲藕汤
：绿豆50克、莲藕1节、猪排骨克、姜2片、盐适量
：莲藕去皮切块，排骨冷水入锅，水开后焯水2分钟捞出来备用；将莲藕、猪骨和2片姜一起入锅，加适量清水，大火烧开后小火炖1个小时，绿豆清洗干净放进汤锅里继续煲40分钟，最后关火前加盐调味即可。
绿豆薏米燕麦粥
：绿豆1大把、薏米1大把、燕麦片1把、玉米片1把、莲子适量、冰糖适量
：薏米、绿豆、莲子三种食材洗净，清水浸泡1小时以上；将浸泡好的食材一同放入锅中，加适量水，大火煮开，转小火煮至薏米软烂。（1小时就差不多了），然后加入玉米片和燕麦片，继续小火煮20分钟后关火。喜欢甜的一起加入适量冰糖。
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