粥是我们日常饮食中非常健康的食物。今日为大家推荐一种——山药小米粥。用来配制山药小米粥的原料有淮山药，小米，枸杞，燕麦等。山药小米粥具有良好的保健功能和效果。山药小米粥中的山药能健脾健胃，有补肾益阳的功效。小米补气养血。
山药莲子粥小米汤是身心健康食品，可独立煮熬，也可以加上红枣、紅豆、地瓜、莲子、百合花等，熬出口味各不相同的养生粥。小米碾成粉，能制点心，色香味俱全。但是需要留意的是，小米的蛋白营养成分不比稻米更强，由于小米蛋白的碳水化合物构成并不理想，磷酸氢钙过低而亮氨酸又过高，因此无论是孕妇，还是老年群体，都不可以彻底以小米主导食，应留意配搭，以防欠缺别的营养成分。
小米含多种营养元素、碳水化合物、人体脂肪、甲基纤维素和碳水化合物化合物，营养成分十分高，一般谷物中没有的胡萝卜素，小米有，它的维生素b21成分居全部谷物之首，所含铜量很高、磷也丰富多彩，是具备补血补气、益脑的功效。除此之外，小米带有很多的碳水化合物，对减轻心理压力、焦虑不安、困乏等有非常大地作用。除此之外，小米的脂肪率也高，约为稻米成分的4倍之多。接下来我们来看看具体怎么做。
原材料
小米淮山药枸杞子燕麦片根据家庭人数确定
作法
1、适量小米淘洗干净，山药去皮切块。
2、锅里加冷水适量并煮沸，倒进准备好的小米和淮山药，煮三十分钟。
3、枸杞子洗净泡开，破壁机打碎。
4、把打碎的枸杞子下到锅中，再加一把燕麦片，烧开即可。
简单成本费很低，可是山药小米粥的营养成分很高并且有非常好的食疗养生作用，常吃山药小米粥可以补充身体需要的蛋白质和碳水化合物，补肾益气、补血补气和健脾养胃。
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