燕麦，富含脂肪酸的降糖主食。
降糖分析:燕麦所含亚麻油酸是人体最重要的脂肪酸，它能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺素的必要成分，对维护人体的性功能亦有重要作用，燕麦可降低胆固醇与三酰甘油的含量，既能调脂减肥，又可起到帮助降低血糖的作用其他功效燕麦味甘性温，能补虚止汗。
燕麦所含维生素B1、维生素B2、维生素E及叶酸等，可以改善血液循环，帮助消除疲劳，又有利于胎儿的生长发育。燕麦所含丰富的纤维素有润肠通便的作用，可以帮助老年人预防肠燥便秘，并有预防脑血管病的功效。燕麦所含钙、磷、铁、锌、锰等矿物质和微量元素，则能预防骨质疏松症，促进伤口愈合，以及防止发生贫血等。
饮食宜忌因燕麦不容易消化，所以肠胃不好的人应少食燕麦。
降糖膳食推荐一，燕麦面条香菜末50克，黄瓜丝、白萝卜丝各克，蒜蓉10克，燕麦面克，酱油、精盐、醋、麻油各适量。把燕麦面倒进盆里，拿开水烫面，制成面团，揪小一点的剂子。搓成细条，码在笼屉中，蒸熟。把蒜蓉、酱油、精盐、醋、麻油倒在小碗里调成卤汁。把面条取出，拌散，放在碗里，放黄瓜丝、香菜末、白萝卜丝，淋上卤汁，拌匀。
二，麦片百合粥燕麦片克，百合25克把百合用水煮熟，撒上燕麦片搅匀，煮沸5分钟。
三，燕麦五香饼燕麦粒克，植物油、味精、五香粉、精盐各适量。燕麦粒放入铁锅炒到香熟，磨成细粉。燕麦粉放在盆中，撒精盐、味精、五香粉拌匀，用沸水和成面团，切成小块，做成圆饼。把平底锅烧热后刷上植物油，放入圆饼，烙熟即可。
四，燕麦豆浆粥燕麦仁、豆浆、玉米粉各适量。燕麦仁洗净，放入锅内，加4碗水煮至熟并呈开花状。冷豆浆和玉米粉搅拌，调成玉米糊。将玉米糊缓缓倒入煮熟的燕麦仁锅里，用勺不停搅拌，烧沸。然后转用小火煮10分钟，熄火，加入糖调味即可。
五，苹果麦片粥燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/6个，胡萝卜1/3个。将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用小火煮。煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
六，胡萝卜燕麦粥胡萝卜5根，燕麦片克。先将胡萝卜洗净切丝，再将燕麦加清水适量大火烧开后，放入胡萝卜丝用小火熬煮15分钟左右，煮成稀粥，可早、晚餐食用。
七，燕麦片牛奶粥燕麦片30~60克，牛奶~毫升，牛奶煮沸，将燕麦片放入其中，搅拌均匀，加盖焖2分钟，每天早、晚服用。八，黄瓜生姜燕麦粥生姜8克(洗净、拍松)，燕麦片克，黄瓜克，水0毫升。燕麦片放入锅内，用大火烧开，用小火熬成稀粥。然后加入黄瓜，生姜即可！
“三多一少”是糖尿病的主要表现症状，也就是多饮、多食、多尿、消瘦(体重减少)。把好降糖主食第一关！收藏备用！
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