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几种粥品的介绍

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红枣黑米粥:健康功效:黑米:明目。莲子:养心安神。红枣:养心

黑米提前淘洗浸泡一个上午,红枣泡水清洗干净,莲子提前泡水,锅内放水开始煮黑米,煮一会之后将莲子放入一同煮,再煮一会之后加入红枣一起煮,撇去浮沫继续煮,加入两勺白糖调味,煮至黑米软糯即可出锅,期间要加几次水,美味又营养的黑米红枣粥就完成了。

山药红枣小米粥:健康功效:小米:清热。红枣:养心。山药:补肺

小米用清水淘洗两遍,红枣洗净去核,山药洗净去皮,切滚刀块,将淘洗干净的小米加入到电饭煲内胆中,加入红枣块,加入山药块,加入适量纯净水,盖上电饭煲盖子,按煮粥键,出锅前五分钟,加入冰糖,拌匀即可。

鲜虾粥:健康功效:虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老。料酒:低蛋白质。香菜:养肝

虾洗净,虾头剪开留用,虾尾破开抽出虾线后放盐和料酒腌制十分钟,香菜洗净,只要1,2根就够了,也可以只放一种香菜或芹菜,虾头用纸巾把水份吸干后锅里放少许油,爆香虾头,前面做准备工作时就把米饭上锅煮,用砂锅上煤气的话大火烧开转中小火,注意经常搅拌以免粘锅。米煮开花后放入姜丝,虾油。白胡椒粉,放入腌制好的虾,再放入蟹柳丝,二三分钟后倒入香菜,芹菜,搅拌,关火出锅,装盘开吃。

皮蛋瘦肉粥:健康功效:猪里脊肉:消肿。胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

大米洗净,加油、盐、少许水拌匀,腌半小时,里脊肉切丝。切末也一样,加盐、胡椒粉、料酒、淀粉略腌10分钟,皮蛋切小碎丁,葱切末,姜切丝,锅中水开后,下入肉丝滑烫一下,肉丝发白捞出洗净,去浮沫,锅中加毫升的清水,烧开。水量单独煮大米毫升到毫升就可以。因为加了很多配料,所以水量也加倍,下入大米,大火用勺子搅拌,慢慢熬煮几分钟。下入一个皮蛋丁、姜丝,转小火煮10分钟,然后关火盖上锅盖,慢慢焖20分钟,打来锅盖,米粒已经软烂,开火,倒入剩下皮蛋丁、肉丝,再煮10分钟,加盐、鸡精、胡椒粉、香油调味,撒上葱花,出锅,。皮蛋瘦肉粥,越吃越香啊。

南瓜燕麦小米羹:健康功效:小米:清热。燕麦片:增强免疫力。冰糖:和胃、健脾

带皮南瓜、小米和燕麦片,南瓜切1厘米见方的小块。(南瓜带皮清洗干净,南瓜带皮更有营养),小米淘洗干净,倒入砂锅,再加入切好的南瓜块,加入三大碗清水,然后将砂锅大火煮沸,转小火慢煮20分钟,至小米开花,加入即食燕麦片,加入冰糖再煮五分钟。(中间用勺子搅拌一两次防止粘锅),南瓜燕麦小米羹就做好了。




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