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天凉了,多给家人喝这8道粥,营养全面润秋

进入秋天,气候干燥,昼夜之间温差加大,让人感觉到鼻腔干燥、口唇咽干,人的脾胃功能也容易减弱,免疫力下降。而粥是此时调节脾胃最好的饮食,早上喝粥是非常养胃的,也容易消化。下面给大家分享8款适合秋天喝的营养粥,一周不重样,营养全面润秋燥,喜欢的朋友不妨收藏做给家人喝。

★紫薯小米粥(紫薯+小米)

1、小米提前用清水浸泡半小时备用。锅中放清洗干净的小米,倒入清水大火烧开,改小火熬至约10分钟的时间,待粥浓稠时。

2、紫薯洗净切小块,放入锅里继续煮20分钟,多搅动搅动以免黏锅,关火后,看个人喜好加入冰糖搅匀,盛出食用即可,黏糯香甜。

★核桃黑米粥(红枣+核桃仁+大米+黑米)

1、先将黑米和大米洗净浸泡片刻,为了让黑米较快地煮烂,核桃剥开弄碎,红枣去核洗净备用;

2、将黑米、大米核桃、红枣入电饭锅,赶时间滴同学可以用高压锅,并加入清水,喜欢汤水的朋友可以将水量提高一些,按煮粥键,煮好后根据个人口味放入冰糖即可。

★南瓜玉米渣子粥(南瓜+小米+玉米渣)

1、南瓜洗净、去皮、切块,小米和玉米渣淘洗干净后浸泡半个小时,倒入锅中加适量清水煮开,转小火炖煮20分钟,用汤勺略微搅拌,避免糊锅;

2、加入南瓜丁再继续煮20分钟,香甜软糯的南瓜玉米粥就可以出锅啦,南瓜本身就含有糖分,可以不用加糖。

★木瓜红枣燕麦粥(木瓜+燕麦+大米+红枣)

1、把大米淘洗干净,和燕麦、红枣一起放入锅里,加入适量的水,大火煮开后转小火盖盖焖煮30分钟,煮到米与燕麦均烂;

2、木瓜去皮去黑籽,切成小块,时间到了再加入木瓜丁继续煮个十分钟即可,木瓜本身就会有甜味,可以不加糖,喜欢吃甜的才加糖。

★补血黑米粥(黑米+糯米+红豆+黑豆+红皮花生+红枣+莲子)

1、将黑米、红豆、黑豆等清洗干净泡2个小时(红豆不好煮,要提前泡),将所有食材一起放进汤锅里,水大概加到平时煮白粥的水位;

2、盖好锅盖,大火煮开后转小火煮1个小时左右,煮到软烂为止,煮好后的粥根据自己的喜好加适量的红糖,味道真的不错哦。

★南瓜绿豆粥(南瓜+大米+绿豆)

1、老南瓜去皮洗净,切成小块,绿豆和大米清洗浸泡片刻,让绿豆充分的泡开;

2、汤锅里加入大米、绿豆和南瓜,倒入适量的清水,水量莫过南瓜块儿为宜,盖好锅盖,按下煮粥键即可。普通汤锅则大火煮开后转小火煮1个小时;

3、到时间后打开锅盖,用饭勺稍微将南瓜碾压碎,让米和南瓜充分融合到一起,喜欢偏甜口的人可以适当加一些冰糖。

★皮蛋瘦肉粥(大米+皮蛋+瘦肉+姜丝+盐+葱花)

1、瘦肉切丝或切丁,加料酒,胡椒粉,盐和淀粉抓匀腌制10分钟,使肉质更加嫩滑。皮蛋去壳切小块,姜丝,葱备好。

2、大米淘洗干净后放入锅中,加入清水,滴入几滴色拉油大火煮开,米汤煮开加入腌制好的瘦肉转小火煮30分钟左右,煮粥的过程中搅动几次,免得粘锅。

3、煮到米粥粘稠的时候,倒入皮蛋和姜丝继续煮10分钟,最后开盖按个人口味加盐,放葱花即可。

★红豆黑米牛奶粥(黑豆+红豆+黑米+纯牛奶)

1、先将红豆,黑米和黑豆用水浸泡一个小时,或者过夜浸泡。把浸泡好的红豆黑米连同泡的水一起倒入汤锅;

2、加入清水(水不用特别多),因为后面还要加牛奶,大火煮开后转小火煲1个小时,或者用电饭锅粥/汤键熬煮1.5小时;

3、待红豆软烂了,加冰糖,倒入牛奶微微沸腾就可以了,牛奶煮开了会破坏其营养成分。




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