立秋是秋天的第一个节气,处于夏秋交替的节点,气候虽然早晚凉爽,但仍有秋老虎肆虐,人们的脾胃功能有所减弱,所以此时是保护你温软肠胃的关键时刻。粥相对于其它的主食来说是非常养胃的,也容易消化,不仅可补充身体的水分,还可以缓解秋燥。今天就来为大家推荐6款适合立秋时节喝的早餐粥,家人都爱喝,营养去秋燥,舒心迎接秋天。
★山药桂圆红枣粥
:山药适量、大米适量、红枣适量、桂圆适量、薏米适量、
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1、薏米和糯米洗干净后分别用清水浸泡1小时备用;
2、山药去皮切块,将桂圆去皮、去核,红枣洗净去核待用;
3、锅中倒入入适量的水,大米和薏米冷水下锅,水烧开后改小火煮30分钟;
4、再放入山药块、红枣和桂圆,继续小火煮30分钟即可。
★南瓜小米粥
:小米适量、南瓜适量、红枣适量、冰糖少许
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1、老南瓜剖开,取出里面的籽,洗干净切片,切薄点容易熟,上锅蒸10分钟;
2、锅内一次加够水,不要中途加水,水开下后倒入小米和红枣,放上筷子防止溢出,大火熬5分钟后转小火煮25分钟;
3、待小米粥煮到浓稠时,将蒸好的南瓜用勺碾压碎加入粥中搅匀,再焖煮5分钟。
4、南瓜自带甜味,如果喜甜的可以再放点冰糖,美味又好喝的南瓜小米粥就煮好了。
★花生黑米补血粥
:大米适量、黑米适量、黑豆适量、花生1把、枸杞少许、红糖适量
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1、黑豆,黑米、花生一起提前泡发,如果没提前泡也没关系,就多煮一会儿,浸泡过的豆更容易煮烂。
2、除枸杞外,将泡好的食材放进锅里,一次加够水,盖好锅盖,煮开后转小火煲1个多小时,可以用电压力锅煮粥,时间快。
3、时间到了再加入枸杞(枸杞不宜久煮),煮熟后加红糖就可以喝了,微微的甜味,特别好喝。
★香芋杂粮粥
:香芋适量、绿豆适量、黑米适量、糯米适量、红豆适量、花生适量、红枣适量、
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1、红豆、绿豆、黑米等杂粮提前用水浸泡1个小时,香芋削皮后切丁备用;
2、除香芋外,将全部食材倒进锅里,一次性加入足够清水,大火煮开后转小火煮1个小时。
3、煮粥一个小时后,打开锅盖,米豆均已软,放入芋头继续炖煮半小时即可。
4、芋头块很容易煮熟软,喜欢吃甜的可以加糖做甜粥。
★黄豆莲子黑米粥
:黄豆适量、黑米适量、红枣适量、莲子适量、冰糖适量
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1、把莲子、黄豆和黑米都洗干净,然后浸泡1个小时,豆类不易煮熟,应提前浸泡;
2、沥干浸泡的食材倒入电饭锅里,把红枣也放进去,加入适量水,喜欢汤的可以多加水。
3、按煮粥功能即可,最后加入冰糖稍稍煮几分钟就可以了。
★紫薯牛奶燕麦粥
:黑米适量、紫薯适量、燕麦片适量、牛奶适量、
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1、紫薯削皮切块待用。黑米洗净,提前用清水浸泡1个小时。
2、起锅烧水,煮黑米粥,大火煮开后转小火煲50分钟。
3、接着放入紫薯丁继续小火煮20分钟左右至粥黏稠。
4、加燕麦片煮大概2分钟左右,待燕麦稍软,粥也变得稠稠的,倒入牛奶煮至锅边沸腾,即可关火。