食材
燕麦面、黄瓜各克。
调料
盐、蒜末各适当，香油4克。
做法
1、燕麦面加适当水和成滑润的面团，醒20分钟后擀成一大张薄面片，将面片切成细丝后蘸干燕麦面抓匀、抖开，即成燕麦手擀面。
2、将燕麦手擀面煮熟，捞出凉凉；黄瓜洗净，切成丝。
3、将黄瓜丝撒在煮好的燕麦手擀面上参加盐、蒜末、香油调味便可（还能够加一个鸡蛋，保证优良卵白的摄取）。
燕麦米饭食材
大米50克，燕麦米50克。
做法
1、将燕麦米淘洗洁净，浸泡一夜；大米淘洗洁净。
2、将燕麦米和大米放入电饭锅中，参加适当净水，按下“烧饭”键，待米饭熟后再闷10分钟便可。
养分烹调
燕麦米较粗陋，烧饭时与大米是好伙伴，很适当糖尿病人食用。
试考证实，做米饭时，加20%的燕麦米，饭后5分钟的血糖上涨值惟有吃纯大米饭时的一半，并且加燕麦米后,米饭更有嚼头。
——本文结果——
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