健身中有一句俗语叫：“七分吃，三分练！”饮食在健身训练中的重要性不言而喻，这些观念随着而来的就衍生出了“健身餐”这种概念。有没有想过健身餐中的某些食物，营养价值真的有那么高？不过健身餐的确方便了我们健身饮食的选择，毕竟一份二三十左右的健身餐，确实很吸引健身人士，也有很多人认为吃这类的健身餐可以帮助我取得更好的健身效果。事实真的如此吗？健身餐中的一些食物，营养价值有些的确被高估了，今天我们就来谈一谈这些被高估的健身食物，有些可能是你常听说的，有些可能是你意想不到的。在文章开始之前，我们先了解健身饮食的一个基本要求，其实对于绝大部分人来说，健身饮食方案只需要从你日常饮食中做出改变即可。比如：增加蛋白质的摄取；不吃过度加工的食物（高油，高糖）；降低一定脂肪的摄入，选择一些优质脂肪；调整碳水的摄入；多吃水果蔬菜。其实只要做好以上4点就基本满足了健身饮食需求，了解这一点之后，我们再来看一看健身餐中出现频率较高的食物，是否营养价值真的有那么高。1.糙米，藜麦等粗粮主食糙米，藜麦是很多饮食中都会去推崇的食物，的确我们不能否认它们相比于白米饭有着更多的膳食纤维与矿物质，更好的饱腹感，以及更低的升糖指数。我们把粗粮类的主食认定为优质碳水，以前的文章中我们说过碳水并无好坏之分，不论是粗粮还是细粮1克碳水就是4大卡的热量，这个是不会变的，同等分量下的热量差异很小，吃多了照样影响你的总热量，具体还是看你摄入了多少量。此外如果你在日常饮食中摄入了很多蔬菜，那这些主食对你的饱腹感，升糖指数影响并不会很大，尤其是与蔬菜，肉类蛋白质一起吃的时候，粗粮与白米饭的区别几乎是可以忽略不计的。关于这类食物，我更多的是建议你根据自己的口感喜好去选择，但前提是在其他营养补充足够的情况下，况且对于白米饭来说它的性价比以及适应程度，都是高于这些粗粮的，毕竟我们从小到大几乎都是吃着白米饭长大！不过偶尔改变一次口味，的确会给自己带来不一样的感觉！2.牛油果牛油果也是被推崇很高的健身食物，作为出镜率最高的健身餐，牛油果的营养价值是有，但是相比于其他水果又有什么优势？综合对比下来，它优质脂肪的确占优。不过如果你想通过吃牛油果帮助你实现增肌或者减脂还是趁早打消这个念头，正因为牛油果富含脂肪，因此它热量也是十分的高。虽然是属于优质脂肪，但是也没有比坚果类的脂肪或者橄榄油，鱼油这类脂肪更为优质，另外它富含的微量元素也可以通过其他水果蔬菜找补，并不一定非要选择牛油果。总结一句如果你真的喜欢牛油果的特殊口感，并且不差钱，根据自己爱好选择就好；如果你对这个口感并不喜欢，就听人家说吃牛油果好，有利于健身，那还是算了吧，没必要去花这个钱。3.各种水煮肉当然这个肯定不是你想的水煮肉片，水煮鱼这些口感很好的食物！这里说的水煮肉指的是那些烹饪方式上，选择极端清水煮的食物，比如：水煮鸡胸肉，水煮牛肉等等，这些吃一次两次还好，吃多了实在让人难以下咽。不否认这些肉类是很好的蛋白质来源，简单的烹饪方式也会让蛋白质保留的更为彻底，但是想一想你连吃都吃不下去，又如何谈补充呢？其实对于健身饮食来说，各种水煮大可不必！不知道什么时候健身流行起这种饮食方式，吃各种水煮，甚至信奉这是健身餐的标准，其实不切实际。其实这类肉类你可以经过简单腌制，采用一些煎烤等烹饪方式进行，控制好腌料中的钠含量即可，这样不会对你的营养吸收效果有多大的影响，并且这种方法是可持续的，更容易坚持下去，这样长期看来对你的营养摄入来说是一种有利的方式。4.燕麦，酸奶纯燕麦，纯酸奶对于我们健身的效果的确很棒，但是你在市面上买到的燕麦或者酸奶可能并不纯粹。市面上的酸奶，让你尝起来口感是十分好的，那一定是添加了大量的糖，这就使得热量很高，它可能标注的是低脂，但低脂不等于低热量，还要看糖分的添加，关于这点看配料表就好了，建议是尽量去选择纯酸奶。燕麦片也是如此，纯燕麦的确很健康，不添加任何添加剂，当你吃到口感出色的燕麦片的时候，基本也是添加了大量的糖，经过了膨化，这点从营养角度上来说还不如吃白米饭呢！另外像鲜榨的果汁，这类喝的也不可忽略它其中的糖分含量，鲜榨果汁往往是好几个水果一起榨成汁，加起来这些糖分就会很高，在处理水果的时候，榨汁的过程水果本身也会被打碎破坏，其中的纤维素大部分的营养都会被处理掉。你喝一杯果汁除了让你摄入额外多的热量，可能并不会对你健身效果产生有利的影响，还是推荐你单吃水果，并不要选择榨汁类的饮料。总结总的来说，对于大部分的普通健身爱好者，并不需要所谓的健身餐，持之以恒的训练，加上稍微改变日常饮食的摄入，就能达到比较理想的身材体脂。并不需要选择那些所谓的无油烹饪，凉拌水煮，你要明白的是没有任何一种食物能提供给我们人体全部所需的营养，所以均衡全面的饮食摄入才是合理的，简单来说知道自己缺什么补什么，知道自己吃了什么，吃了多少！小方爱举铁！每天分享健身知识，助你练就好身材！欢迎
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