各位喜欢西餐的朋友们大家好，欢迎大家来到“明哥谈西餐”，和明哥一起来学习和分享和西餐有关的知识和经验，我是明哥。从今天开始我们一起来学习有关西式早餐的一些知识。我们无论来自哪个地区，每天的早餐都喜欢喝一碗粥，同样西方人的早餐也是一样的，他们也喜欢喝粥，但此粥非彼粥，他们的粥和我们的粥有什么不一样呢？那这段时间明哥就带大家认识一下西餐早餐的粥都是什都么样子。
那我们查询粥的英文翻译，会出现两个单词，congee和porridge，这两个单词都翻译为粥的意思，congee的意思呢就我们平时喝的粥，大米粥，小米粥，黑米粥，白米粥，南瓜粥，皮蛋瘦肉粥………,都叫congee而不能叫porridge。那什么叫porridge呢，那就是明哥今天和大家一起讨论的，西式的麦片粥。
说到麦片粥还有一个英文单词我们应该知道，那就是cereal,先不要看英文翻译，明哥在这里告诉你，在一般的情况下，我们把所有的麦片粥都可以叫做cereal,没毛病。那它也分很多种类的，那明哥就带大家认识一下cereal的种类吧。
第一个，我们从热的开始吧，那就是oatmeal燕麦片粥。燕麦是一种谷物，这里我不做过多的解释了。燕麦片就是燕麦这种谷物脱粒，去壳儿制成的。和大米是水稻脱粒去壳是一样的道理。经过碾磨，钢切或卷制。碾磨燕麦也被称为“白燕麦”，从制作过程上来讲是半碎面状的；钢切燕麦被称为“粗燕麦片”或“爱尔兰燕麦片”或“针头燕麦”，通俗的讲就是是把燕麦粒切成小颗粒状。卷制的就是我们通常所说的燕麦片。燕麦片可以是厚的或薄的，可以是“老式的”，或“快速的”，或“即时的”。
明哥今天讲的燕麦片粥，就是这种rolledoat燕麦片，放在牛奶或水中中熬制而成的。制作过程也是非常简单。粥锅中放入适量的水，水中放一点点盐，然后把燕麦片放入水中，烧开熬熟成粘稠状就可以了，没啥科技含量。
明哥重点说一下吃的时候，我们应该放一些什么食材搭配呢?热牛奶是必不可少的，加一点红糖可以增加它的甜味，要想更加营养一些我们也可以添加一些葡萄干，核桃仁，或者一些其他口味的坚果和果脯，那要看你的个人口味了，如果你还嫌味道不够的话，切一点香蕉片在里面味道和口感也是相当不错的。如果你是在国外餐厅就餐的话，把这些告诉你的服务员就可以了，他会非常贴心的把这些帮你准备好的。给你服务完的话可千万不要忘记说声谢谢，这可是必不可少的餐桌礼仪呀！
美好的一天，从一顿营养的早餐开始，如果你吃腻了中式早餐，和明哥一起来尝一尝西式早餐吧，一碗燕麦片粥开起一顿丰盛的早餐，备忘了再准备一杯鲜果汁呀，明哥讲的燕麦粥你理解和学会了么，下篇更多精彩内容，热烈欢迎
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