热食燕麦、冷食燕麦、燕麦奶......这股燕麦风吹得越来越强了！
燕麦的营养价值是被世界公认的，不仅富含膳食纤维和维生素B族，升血糖指数还很低。但在早前，由于产量低、加工复杂，与燕麦相关的零售产业寥寥无几。而如今，中国仅是早餐燕麦市场规模就已达百亿元，随着我国全面实施大健康战略，燕麦市场的潜力会进一步得到释放。
燕麦行业作为一条长青的黄金赛道，市场规模又是如此庞大，那么就势必会催化一大批涌入该赛道的企业和资本，于是不乏众多品牌各凭本事大举发力燕麦赛道。
以最早进入燕麦食品市场的品牌代表西麦为例，20多年前因为时任中国国家食品检测中心主任李家瑞老先生的一句话——“笑到最后的食品是燕麦”，于是西麦走上中国燕麦食品的开创之路。二十多年来，凭借产品硬实力以及业内少有的全产业链优势，西麦一路领头走到今天，成为推动中国燕麦食品行业快速发展功不可没的老大哥。
随着消费者对口味的升级，两年前开始出现一众以营销出圈的“网红燕麦”品牌，主攻冷食燕麦领域，由于资本的加持，“网红燕麦”通过明星代言、达人推荐等营销方式迅速收割了一波年轻人流量。但是近期有多家媒体报道“网红燕麦”陷入流量困境，“网红”位置还没坐热，数据下滑的态势便随之到来，去年的双十一逐渐显现出疲态。
去年以来，同样主打健康的燕麦奶吹的风是真大，大到似乎让人遗忘了燕麦片等食品也在“吹风”，品牌、资本争相追逐入局燕麦奶，让本就内卷的燕麦赛道显得更加拥挤。燕麦奶一炮而响，多少是因为燕麦的属性和“植物基”的潮流。业内人士认为，目前中国燕麦奶市场处于快速发展期，由于燕麦液态应用技术处于探索阶段，燕麦奶的营养价值暂时还没有完全被激发出来，需要有企业突破这一块的技术瓶颈，通过创新手段将燕麦奶的营养、健康等价值做到最大化。
从热食燕麦撬开并稳固市场，到冷食燕麦的异军突起，再到如今燕麦奶兴起，这与消费者越来越趋向于轻食，尤其是低热量且富含高纤维和营养的食物有着密接关系。无论是何种形态的燕麦产品，归根到底还是要回归到“燕麦”的本质，消费者更多所追求的是燕麦健康、营养、绿色的理性价值。
可以看到，赛道拥挤、产品内卷、消费升级、大健康热潮成为燕麦赛道的标签，在既是挑战又是机遇的赛道中，想要跑出加速度，拼硬气真不如拼底气！最后拼的还是产品创新、品牌力、供应链以及渠道。
规模化触达燕麦类消费者的能力是赢得“比赛”的关键。只有渠道规模化触达，才能击溃“油盐不进”的消费者购买产品的最后防线。因此，线下线上渠道规模化可以更好地触达消费者全场景、全渠道、全天候、自由满足的消费需求，燕麦产品由被动销售变为主动销售，消费者的注意力在哪里，燕麦产品就出现在哪里，市场占有率才能不断地提升。
在一组公开的数据中，年燕麦片行业前五品牌市占率排行中，位居第一的是国内品牌西麦，市占率达到14.81%，它的线下渠道市占率，也是遥遥领先。西麦的线上渠道特别是抖音电商，在品牌直播巅峰榜食品饮料大类中仅次于伊利牛奶，排名第二，位居麦片/冲饮品分类里第一名。
经过研究分析发现，在西麦长期取得市场份额领先的过程中，起到决定性作用的是不可撼动的线下渠道优势。二十多年的积累，西麦与沃尔玛、卜蜂莲花、家乐福、大润发、华润万家、步步高等国际国内大型连锁商超有深度合作，通过商超不断实现市场扩张，树立了良好的品牌形象和市场口碑。此外，还有庞大高效的经销商网络，将产品销往城市社区、广大乡镇和农村地区。
而且，西麦的线上渠道建设也十分全面，覆盖天猫、京东、拼多多等B2C平台，京东京喜通、阿里零售通等B2B平台。此外，还入驻兴盛优选、美团优选等热门社区团购平台。
可见，在渠道铺设上，姜还是老的辣。
除了渠道沉淀，在燕麦赛道上想要达到一骑绝尘，产品创新能力是赢得市场的利器。
“喝酒泡枸杞，可乐加党参”，对于当代年轻人来说，“朋克养生”是他们的健康宣言，健康低卡是他们的理性诉求，美味便捷是他们的感性追求，他们不做选择，全都要！各大燕麦品牌厂商围绕年轻人的消费痛点，积极推陈出新。
这里不得不提的是冷食燕麦，由“网红燕麦”品牌在营销上大力投入，让消费者熟知这个燕麦新品类，随后各大品牌纷纷加入，即使是热食燕麦领域巨头——西麦，也想从中分一杯羹。
相关资料显示，西麦从年开始发力冷食燕麦，依托全产业链优势，迅速推出了益生菌燕麦、吮指燕麦脆、轻食代餐谷物等产品，从市场反馈来看，表现不俗。
在冷食燕麦的世界里，燕麦堪称食品届的万能CP，燕麦可以加坚果、加水果、加巧克力……各大品牌利用其包容性强的食材特点，疯狂“加料”，试图通过多样化的组合，尽力满足消费者的不同需求。
冷食燕麦的创新从口味上是非常容易实现的，但热食燕麦的产品创新，考验的是真正的功底。目前市场上热食燕麦较为同质化，顾客整体呈现老龄化态势。对于急于收割的新兴燕麦品牌而言，热食燕麦的低利润现状是导致相关产品研发、营销投入过少的主要原因，相关投入少，必然影响产品迭代，长此以往陷入恶性循环。
值得庆幸的是，“常胜将军”燕麦品牌西麦并没有放弃对燕麦食材本身的极致追求。在西麦的主营产品类别中，热食燕麦片纯燕系列值得格外
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