导语：最近这几年癌症已经成为了令人“谈之色变”的疾病，癌症的特点是高死亡率高复发率，很多人发现癌症后会积极配合医生做相关的治疗，这将有助于延长患者的生命周期。
首先大家要明白癌症的原因非常的多，除了遗传因素之外，也与不良的生活以及饮食习惯有关。
鱼肉是日常生活当中经常吃到的一种肉类，鱼肉属于白肉脂肪含量和热量非常的低，富含丰富的DHA以及EPA，身体适量摄入鱼肉有益于身体健康。
然而很多人则认为鱼肉是癌症患者的发物，对于癌症患者来说，经常吃鱼容易加重病情，那么鱼肉真的是癌症患者的发物吗？癌症患者可以吃鱼吗？一起来看一下吧。
01发物到底是什么？
发物是中医的一个术语，是指营养或刺激的食物容易诱发某些疾病，特别是老年病和慢性疾病或者加重自身现有疾病的食物。
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中具有一定的意义，正常的情况下来说发物也是食物，适当的食用不会给身体造成副作用或者是不适，但有时候也会导致某些特殊体质以及相关疾病的发展。
像鱼肉，虾肉，蟹肉这些发物，可增加血管通透性，导致血管扩张充血，血浆渗出水肿，腺高分泌以及嗜酸性白细胞增多，容易引起过敏反应，诱发皮肤病，比如丘疹红斑，水泡，发烧等。
像大蒜，洋葱，胡椒等刺激性食物，在一定的程度上会刺激肠道，扩张毛细血管，加速血液流动，可能会加重患者原有的炎症反应，特别是呼吸道以及消化道炎症。
02鱼是发物不能吃，癌症要忌口？
有人说鱼也是头发的事，其实它是片面的。
鱼本身对癌症没有加重作用，事实上，许多所谓的护发产品都不是真的。癌症患者需要根据他们的身体状况平衡各种饮食。真正的头发应该是多肉、油腻、生冷的食物，这些食物可能会加重疾病，尤其是消化道疾病。
有人说鱼是发物，其实是片面的，鱼本身对癌症并没有加重作用，事实上许多发物都不是真的，癌症患者需要根据自己的身体状况平衡各种饮食。
真正的发物应该是多肉，油腻，生冷的食物，这些食物可能会加重疾病，特别是消化道疾病，所以说平时吃鱼对身体无害甚至会有很多好处。
根据相关研究发现表明，每天吃克鱼，中风风险将降低14%，鱼肉中有非常丰富的营养元素，比如钙元素，磷元素，维生素a，维生素B，蛋白质，长期吃鱼，身材肥胖，糖尿病，心脑血管疾病的风险相对降低。
《中国居民膳食指南》科研报告（）显示，年，中国居民死亡因素中是鱼肉，加入摄入不足，饮食结构不合理为其中之一，因此大家应该要积极调整饮食结构，适当摄入鱼类。
与其挣扎着吃，不如看看如何安全地吃
鱼也是不可以随便吃的，如果吃鱼的方式不正确，还不如不吃，举例来说最好要少吃以下这三种鱼：
1、大鱼：大型食用鱼应该要少吃，我们想必都听说过这样的一句话，“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米”。
鱼越大食物链越高，身体积累的毒素和有害物质则会越多，所以说大家吃鱼时一定要吃普通大小的鱼。
2、咸鱼：鱼肉经过腌制之后，不仅可以拥有更长的保存时间，而且风味也会变得更加独特，但是咸鱼中的含盐量过高，根据研究表明吃太多咸鱼会增加鼻咽癌的风险，也不利于血压的控制，应该要少吃。
3、生鱼片：很多人选择吃生鱼片是为了体验原始味道，但无论是什么鱼身体总会携带细菌，如果鱼受到环境污染也可能会携带病原菌，所以说从健康角度和卫生角度进行出发，应该要吃完全煮熟的鱼。
总体来说鱼肉并不是癌症的发物，吃鱼还可以降低脑卒中风险，不过吃鱼也要讲究方法，不合适的鱼应该要少吃或者是不吃。
03忠告：真正不能吃的是这3种食物
营养食品
很多人认为出现疾病之后需要为身体补充大量的营养，这样身体才会得到改善，疾病也能快速恢复，人们经常会选择大补食品，比如说排骨汤。乌鸡汤，但是身体摄入过多营养会使食物营养在身体内堆积，影响患者病情，所以患癌症之后应该要适当的吃营养品，不能吃太多。
油炸食物
高温油炸食物，通常食用的油是反复油炸的油，可能会产生更多的致癌物，比如杂环胺，苯并芘以及其他致癌物，所以说过于油腻的食物会增加身体的负担，也会导致身体新陈代谢速率减慢，不利于患者身体的康复。
激素食物
像麻雀，鸽子，大鹅，狗肉，羊肉等食物，含有大量激素，这些食物应该要重视起来，最好不要吃。
04癌症患者如何“吃”才能保持健康？一次说清楚
1、选择软而精致的食物
对于癌症患者来说，不妨选择食用布丁和奶酪等乳制品，可以多吃木瓜，香蕉泥等，此外豆腐，蒸鸡蛋也是不错的，选择蔬菜可以选择吃，冬瓜可以多多尝试面条或中美主食，也可以选择燕麦或土豆。
2、改变食物的烹饪方式
食物切碎对咀嚼和吞咽有帮助，将食物煮得又软又烂，吃东西时可以加肉汤帮助咀嚼，也可以用榨汁机或搅拌机将食物磨成小块，用吸管吸食液体食物。
3、多吃新鲜蔬菜和水果
根据研究表明，经常吃蔬菜和水果以及谷物能够降低患呼吸道癌以及消化道癌的风险，因为这些食物中有非常丰富的纤维素，胡萝卜素，维生素以及抗氧化物质能够抗癌防癌，所以说大家每天最好保证克的水果和克的蔬菜。
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