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羊大师喝羊奶的注意事项,你知道多少

羊奶营养极其丰富,是乳品中的精品,近年来逐渐受到更多人的喜爱。常喝羊奶能补钙、维生素、矿物质等营养物质,并且有滋阴养胃、补益肾脏、润肠通便、解毒等作用。常喝羊奶能调理身体,但是羊大师建议也要了解一下喝羊奶的注意事项,正确喝羊奶。

1.不宜与蔗糖一起加温热饮食

羊奶中含有的赖氨酸在加热条件下可与果糖反应,生成对人体有害的果糖基赖氨酸。因此,鲜羊奶在加热时不要加糖,如果喜欢甜口,可以等羊奶稍凉再加入适量的蔗糖。或者加蜂蜜也是极好的,喜好甜口的,羊大师更建议加入蜂蜜,蜂蜜宜与羊奶搭配,效果更好。

2.不宜与豆浆同煮

豆浆中含有胰蛋白酶抑制因子,能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性,胰蛋白酶抑制因子需在℃的环境中,煮数分钟才能被破坏。否则,人食用未经充分煮沸的豆浆后易中毒。

但是羊奶却不宜高温加热,因为羊奶如果持续高温中煮沸,会破坏羊奶中的蛋白质和维生素,降低营养价值。豆浆要高温煮沸,而羊奶不宜长时间煮沸,因此羊奶喝豆浆不宜同煮。

3.不宜与韭菜(或菠菜)同食

羊奶中有丰富的钙物质和蛋白质,韭菜(或菠菜)含有大量的草酸,二者混合会结成不溶性草酸钙,影响机体对钙的吸收,还可能引起腹泻。

4.不宜与巧克力同食

羊奶中含有丰富的蛋白质和钙,而巧克力中含有草酸,两者同食后会结合成不溶性的草酸钙,极大地影响钙的吸收,甚至出现头发干枯、腹泻、生长速度缓慢等现象。

5.不宜与补药同饮

羊奶中不仅富含钙、磷等无机盐,还含有大量的蛋白质、氨基酸、脂肪和多种维生素,而补药中的有效成分主要是多糖及其衍生物、蛋白质、多肽与氨基酸、人参皂苷类、微量元素等。羊奶中的钙、磷、铁容易与中药中的有机物质发生化学反应,生成难以溶解的化合物,易破坏羊奶和补药中的有效成分。

6.不宜与治疗疾病性药品同食

用羊奶代替白开水服药会明显地影响人体对药物的吸收。因为羊奶容易在药物表面形成一个覆盖膜,可以使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后1小时不要摄人羊奶。

常喝羊奶要了解喝羊奶的禁忌,不乱搭配吃,正确的喝羊奶,有利于吸收和消化。羊奶有不宜搭配的食物,也有搭配相宜的食物,羊大师告诉你,羊奶宜与这些食物搭配一起吃。

1.羊奶宜与山药同吃

羊奶味甘、性温,入胃、心、肾经,山药补脾养胃、生津益肺、宽肠胃,常吃山药养胃健脾。而且山药含有黏液蛋白,具有降低血糖的功效,对糖尿病人极其友善。

2.羊奶宜与蜂蜜同吃

羊奶加蜂蜜饮食,搭配相宜。建议羊奶与蜂蜜按1:10调配。蜂蜜中的主要成分是糖类,同时含有丰富的维生素和生物活性物质。羊奶蜂蜜具有补益和中、清热解毒、润肠通便,以及美容养颜和增加机体免疫力的效果,具体因人而异。

3.羊奶宜与燕麦同吃

燕麦是高纤维、高蛋白质、低能量食物。燕麦片中富含膳食纤维,吸水后膨胀,食用之后可增加饱腹感,非常适宜减重期间食用。而且因为燕麦中的膳食纤维一方面可吸水膨胀、软化粪便,并且羊奶分子小好吸收好消化,二者一起吃可增加胃肠道的蠕动,促进消化,从而起到通便的效果。




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