自制豆浆，各类豆子最好在前一天晚上用水浸泡，睡觉前泡上，早上起床刚好能做一杯执乎乎的豆浆，豆子和水的比例大约在1：3最适合，如果豆浆机不是直接做出熟豆浆的那种，那么在煮豆浆的时候，一定要在豆浆沸腾5分钟以上才可以，因为豆浆表面产生的泡沫会造成“假沸”现象，其实并没有达到摄氏度，未熟的豆浆会引起中毒，所以务必在沸腾后再煮上5分钟。
1、黄豆浆：最基本的豆浆，黄豆、水、糖少量，也可加几粒杏仁，煮出的豆浆更鲜更浓。
2、花生豆奶：黄豆、花生、牛奶克、水（花生也需要提前浸泡）。将几种材料加入豆浆机内，启动机器。
3、芝麻黑豆浆：黑芝麻、花生各10克、黑豆适量、水。将几种材料加入豆浆机内，启动机器。
4、豆浆冰糖米粥：黄豆、大米、冰糖、水，大米提前浸泡半小时，与制作好的豆浆混合与冰糖一起倒入锅中煮至粘稠。
5、芝麻蜂蜜豆浆：黄豆、黑芝麻、蜂蜜40克、水。将几种材料加入豆浆机内，启动机器。
6、核桃杏仁露：核桃、杏仁、水，核桃与杏仁各半，倒入豆浆机内，加入清水，启动机器。
7、绿豆浆：绿豆、水、白糖，绿豆提前浸泡一晚，倒入豆浆机内启动，完毕后向豆浆里加入白糖。
8、黄绿豆浆：黄豆、绿豆各半充分浸泡，倒入豆浆机内，加入清水，启动机器，完毕后加入白糖。
9、橘柚豆浆：黄豆36克、橘子肉60克、柚子肉30克，将橘子肉和柚子肉与泡好的黄豆一起放入豆浆机内，倒入清水，选择“果蔬豆浆”键，启动。
10、栗子燕麦豆浆：黄豆40克，生栗子4颗，燕麦20克，栗子去皮与泡好的黄豆与燕麦一起加入豆浆机，倒入清水，选择“五谷”键，启动。
11、生菜豆浆：黄豆60克、生菜15克（大约两大片叶子）、丘比沙拉1勺（6克），生菜叶洗净切成条，与泡好的黄豆一起加入豆浆机，再加入沙拉酱，倒入清水，选择“果蔬豆浆”键，启动。
12、花生豆浆：黄豆70克、花生米15克、水，将泡好的黄豆和花生米倒入豆浆机内，加清水，按“五谷豆浆”键，启动。
13、青黄绿豆浆：青豆、黄豆、绿豆，三种豆子浸泡后加入豆浆机，启动，完毕后加入白糖。
14、红枣绿豆豆浆：红枣（去核）、绿豆、黄豆、白糖、清水适量，红枣切小块与泡好的绿豆黄豆一并加入豆浆机，倒入清水，启动机器，完毕后加入白糖。
15、补脑豆浆：黄豆、核桃仁、黑芝麻、清水适量，将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起加入豆浆机中，加入清水，启动机器。
16、红枣莲子浆：红枣（去核）、莲子肉、黄豆、白糖、清水适量，莲子和黄豆提前泡好，与红枣一并加入豆浆机内，倒入清水，启动机器。
17、百合莲子浆：百合、莲子肉、银耳、绿豆、冰糖、清水适量。百合、莲子和银耳泡至发软，银耳摘成小朵，将泡好的绿豆、莲子、百合、银耳一并加入豆浆机内，加入冰糖和清水，启动机器。
18、红枣枸杞豆浆：黄豆、红枣（去核）、枸杞、清水。将泡好的黄豆、红枣和枸杞倒入豆浆机内，加入清水，启动机器。
19、莲子山药滋补豆浆：黄豆50克，山药、莲子各15克，水晶冰糖适量。黄豆、莲子、山药提前浸泡，莲子浸软后去心，将莲子和山药煮软，切成丁，与泡好的黄豆一并加入豆浆机内，加入清水，启动机器。取适量冰糖加入新鲜豆浆中搅拌均匀，再用生粉水勾薄芡，即可食用。
20、五豆豆浆：黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米。将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，充分浸泡后洗净，与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。
喝豆浆的禁忌：
1、忌喝未煮熟的豆浆：
豆浆沸腾并不代表已经熟了，其实是豆浆中的有机物质受热膨胀形成的气泡，并非沸腾，未熟的豆浆是有毒的，所以应该在沸腾后再煮5分钟左右。饮用豆浆后一旦发生头痛、呼吸受阻等症状，一定要及时就医。
2、忌在豆浆里打鸡蛋：
很多人说豆浆和鸡蛋犯冲，其实指的是在豆浆中打入生鸡蛋，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收，熟鸡蛋和豆浆是可以在一起吃的。
3、忌加红糖
有人认为红糖补血，豆浆反正要加糖，不如加红糖更有营养，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
4、忌用保温瓶装
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
5、忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
6、忌喝超量
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
不适宜喝豆浆的人群：
1、肾结石患者，豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
2、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
3、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。
4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌吟含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。
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