天气越来越冷，大家高热量高脂肪的美食都没少吃，即使穿着厚厚的冬装，很多人还是发现自己“油腻”了不少。不想长肉飞快，咱们可得长点心，尤其在主食的选择上更要有些讲究，咱们不妨用些粗粮代替一部分米饭、馒头这类精细的主食，比如接下来我要教给您的这道燕麦糕。用它当主食，既能解饱，还能“掉秤”，天冷，少吃米面多吃它，做好存冰箱，一周主食不发愁，低脂又饱腹。一起来看看我是怎么做的吧。
说起解腻又刮油的主食，很多朋友想到的是红薯、窝头。殊不知还有一种主食，被称为“越吃越瘦”的食物，它就是：燕麦。少吃米面用什么代替？燕麦就是其中一种。
吃燕麦有什么好处？
提起燕麦，大家都很熟悉，但说起吃燕麦有什么好处？未必人人说得清楚。每百克燕麦含有大卡左右的热量，听起来燕麦的热量并不低，但通常我们冲2勺燕麦片来喝就很顶饱，而每勺燕麦片差不多是12克，其所含有的热量大概只有42大卡。为什么吃燕麦后会感觉很扛饿呢？因为燕麦中含有不溶性粗纤维非常多，此外，燕麦属于一种高蛋白低脂肪的粗粮，它含有丰富的营养成分，而且都是我们在管理体重的过程中必须要摄入的营养素。
燕麦怎么吃？
燕麦营养全面，低脂饱腹，人人吃得起，而且吃起来简单又方便。燕麦好吃的做法也有不少，除了可以直接用开水和牛奶冲调，还可以煮成粥，而我的“心头好”却是这道燕麦糕，它清香软糯特别好吃，还能越吃越瘦。
燕麦糕的做法很简单，我总是利用休息的时间做出来几锅，放凉后存放在冰箱里，一周的主食都不用发愁了，当早餐7天不用再早起，当晚餐的话热热就能上桌，真的很方便。
燕麦糕怎么做？我这就把详细的做法整理出来给大家。想在家尝试着做的小伙伴可以收藏起来。
燕麦糕中加入少许红薯可以增加口感和营养，颜色也会更加漂亮，红薯不用太多，我这里放了克。咱们先要把红薯清洗干净，削掉表皮以后切成片，放入蒸锅里蒸熟。
我还在燕麦糕里加了些果干和坚果。这样做出来的燕麦糕不用额外加糖也特别清甜，而且口感上还很有层次感，非常美味。把这些配料切成小块儿备用。想掉秤，主食吃得都会比较少，很容易饿，所以我家常会备着每日坚果，小饿时抓一把坚果，晚上不想吃饭了，把坚果撒在燕麦里吃也很不错哟。
我找到的这种混合坚果收集了核桃仁、巴旦木、腰果、南瓜子仁、红葡萄干和蔓越莓等多种坚果和果干，每种坚果都各具丰富的营养价值，口感也丰富，这款坚果零食的配料表非常干净，不添加盐、香精、色素和防腐剂，这样的坚果吃着才放心。食品级的密封大罐，防潮阻氧，随吃随封，非常方便储存，咱们可以囤上一些，够吃上一段时间的了。
取50克的燕麦片，和蒸熟的红薯放入搅拌机中，再磕入两个母鸡蛋，把这些食材搅打成细腻的糊状。
挑选麦片是有讲究的，咱们要学会看配料表。有的麦片中会掺入白砂糖、奶精、麦芽糊精等添加剂，这样的燕麦不仅不利于健康，还无形中增加了额外的卡路里。我帮您找到了一款即食燕麦片，它的配料表非常干净，没有糖精、色素、防腐剂等添加剂，也没有额外添加蔗糖，还有多种口味都可以尝尝。用它当早餐或速食代餐，不会饿得很辛苦，还能提供丰富的营养，咱们可以多囤一些，别舍不得。
燕麦糊搅打好以后，咱们再把事先切好的果干倒进来，把它搅拌均匀备用。如果觉得燕麦糊太干的话，可以加入少许的清水，要把燕麦糊调制成类似浓稠酸奶的状态才能成功哟。
在盛燕麦糕的容器内侧涂少许的油防粘，底部可铺上一块儿油纸，这样燕麦糕制熟以后更容易脱模。制作燕麦糕不挑模具，可以用耐热的保鲜盒、蛋糕模具，也可以用吃饭用的碗，家里有什么就用什么。
把燕麦糊缓缓地倒入容器中来，全部倒好以后把容器轻轻在桌子上磕几下。
把燕麦糊放入蒸锅中，上面扣上一个盘子，这样可以防止水蒸气滴落在燕麦糕的表面。上汽后蒸制20分钟，具体蒸制时间要根据燕麦糕的厚度来灵活调整。
燕麦糕蒸好后不要马上取出，关火后焖制2分钟再取出来。取出以后立即倒扣，这样就很容易脱模了。如何判断燕麦糕蒸熟了呢？咱们可以用牙签扎一下，如果没有带出湿润的面糊就说明燕麦糕熟透了。
用刀把燕麦糕切成自己喜欢的大小，凉热都可以食用，像蛋糕一样暄软，真的太香了。我上面说到的这些食材可以做出一份燕麦糕，您可以根据自家人数多做出几份来，装在保鲜袋中冰箱保存，随吃随取很省事。
天冷了，虽说咱们的饭量都大了不少，但要提醒您，还是少吃些米面，适当多吃点饱腹感更好的粗粮杂粮类，比如我分享的这款燕麦糕，比米饭营养，比馒头好吃，每到周末，我总是蒸上几大锅，够吃一个星期的了，低脂又能饱腹，多吃几块儿也不怕胖，您也试试吧。
“燕麦的吃法”的分享就到这里了，您学会了吗？坚持吃点燕麦吧，期待您也能“掉秤飞快”！您觉得燕麦怎么吃好？能够代替米饭和面的食物有哪些？您可以留言，让更多的朋友受益。您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。
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