近年来国家人均收入提高，生活水平得到明显改善，人们对健康也愈发重视，秉持着有需求就有市场，有市场就有效益，那就是蓝海，所以打着健康旗号的食品也是层出不穷。
如今，大量的“健康食品”也已经悄然的融入到了我们的生活中，那我们该怎么去旋转和分辨呢？借着双十一的机会，小藻来给大家科普一下，顺便也减轻大家的钱包负担。
麦片/燕麦片
看到麦片，朋友们应该都不陌生，特别是健身减肥圈的人那都是每日标配。但是大部分人往往都会忽略产品中的燕麦比例，是否精加工，以及无糖配方真的无糖吗？
燕麦属于全谷物食品，能减缓葡萄糖吸收入血，有助于稳定血糖和胆固醇的水平。
但市面上品类繁多的产品总是容易误导消费者，甚至包装上就印着燕麦片的图案，让人误以为主要成分是燕麦片。这类其配料表中不仅燕麦片成分极少，而且还会添加糖、植脂末、糯米粉等成分，不少燕麦片还会添加果干、坚果以及酸奶等。
这样的“燕麦片”不仅热量高的爆表，对控血糖也毫无帮助，还不利于心血管健康。
如果真的要买，记得看清配料表首位是纯燕麦，且没有过多添加的可以考虑入手。
黑芝麻糊
“自从开始脱发后，我尝试了好多方法..."，现在年轻人很多都是冲着滋养头发的卖点去购买黑芝麻产品，一些在减脂期间也会用黑芝麻糊来代餐，但黑芝麻经过研磨加工后，会加入许多配料，而糖在其中的占比几乎位列榜首。
一包喝完不仅没有达到减脂效果，可能还增加了热量。即使标注着无糖、低糖的产品也要注意它的配料表，果糖、果葡糖浆、麦芽糊精这些和白砂糖比起来也没好到哪去。
非油炸/烘焙薯片
非油炸薯片/烘焙薯片也是伪健康零食，很多人看到非油炸就觉得”这应该比油炸的好吧“。恰恰相反它不仅油没少多少，钠的含量更是比油炸的还要高！
《消费者报道》曾经在年7月送检过多款油炸、非油炸薯片并随后发表了一篇报道，结论显示：非油炸薯片的脂肪含量略低于油炸薯片，但二者的总能量差距并不大。并且值得注意的是非油炸薯片的盐含量比油炸薯片更多。
果蔬脆
和上面的薯片有一样遭遇的还有这位果蔬脆，在很长一段时间里它是很多不爱吃蔬菜星人用于补充每日所需蔬果的替代方式。
但你可能不知道，果蔬脆有冻干和油炸之分，冻干工艺还能够保持一部分果蔬的营养，油炸或者烘焙的不仅没有营养反而还会带来隐患。
烘焙油炸后的果蔬不仅会失去大量水溶性维生素和膳食纤维，而且油炸过程中部分果蔬的糖分会成倍升高，而油炸也给这些果蔬附加了油脂buff，再添加糖、盐等调料，营养打折扣不说，长期大量食用还易导致肥胖甚至一些慢性疾病。
豆制品
豆制品一直很受营养学家推崇，优质蛋白是它的主要特点，但有些豆制品常吃并没好处。
如鱼豆腐、千页豆腐、日本豆腐等，基本不含豆或只含少量豆，添加了各种调味料，又经过油炸或者醒发，营养没有真正的豆制品高不说，吃多了对身体也不好，家里有宝宝的家长也要注意一下。
日常要买豆制品的话，请记住六个字“非油炸，少添加”。
果脯
水果晒成干，难道会变的健康？
让我们来看看果脯的官方定义：经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品。
本来在制作过程中维生素C就已经损失殆尽，更糟糕的是它含糖量一般超过80%。再加糖或盐腌渍，吃个几块。一天的糖摄入就要亮红灯。
结语
最后，食品健康问题不能偏听偏信，看清营养成分表和配料表，才能不花冤枉钱。
当然以上列出的也不是不能吃，适量即可，我们的初衷还是让大家了解健康知识，少踩坑。
以上是一部分零食的小科普，后续还会有饮品奶类等，大家喜好这类内容也请多多转发分享，让小藻看到你们的喜爱。
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