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冬天推荐这15道粥熬给家人喝,一碗下肚浑

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百合雪梨粥

用料干百合适量;香米适量;雪梨一个;冰糖适量做法

将百合洗净,用温水泡发雪梨洗净,去掉皮和核,切块粥锅一次加足水,下入所有食材,大火烧开,小火慢熬至米熟且粘稠,加冰糖烧滚即可什锦燕麦粥

用料猕猴桃1个;蔓越梅干10g;快熟燕麦片30g;葡萄干10g;清水适量做法

燕麦片放入碗中加入适量清水放入微波炉中高火转1.5分钟猕猴桃削皮切丁把猕猴桃,蔓越莓干,葡萄干都放在麦片粥上腊八粥

用料小麦;绿豆;红花豆;大米;薏米;葡萄;干枸杞;大枣做法

将各种米淘洗干净,浸泡半小时葡萄干洗净备用枸杞洗净备用大枣洗净备用取砂锅,放入热水和米,以旺火煮沸,转用中火沸煮30分钟将葡萄干、枸杞、大枣倒入锅中,小火煮10分钟即可青青荷叶粥

用料大米;鲜荷叶做法

用砂锅煲粥,开水放入大米后,以荷叶做锅盖,荷叶不接触水面,待荷叶煮软了塌下来,再换一张新的荷叶,直到粥熟燕麦猪肝粥

用料春生燕麦片;大米;猪肝;鲜鱿鱼丝;枸杞;排骨;鸡爪;葱花;盐做法

准备食材:春生燕麦片、大米、、猪肝、鲜鱿鱼丝、枸杞、排骨、鸡爪、葱花、盐排骨与鸡爪洗净后放入高压锅中,加入适量的水,煮汤用汤来煮粥,当看到大米在锅里爆要花时放入麦片麦片入锅煮开后,放入洗净切片的猪肝接着放入鲜鱿鱼丝和枸杞子新鲜的食材在锅里煮至断生后,熄火,加盐调味,撒入葱花乌鸡红枣粥

用料乌鸡腿2个;红枣10个;粳米;生姜1片;青葱2根;料酒1小勺;盐适量;胡椒粉适量做法

红枣和大米分别洗净,青葱切末,将乌鸡腿放在沸水中焯片刻,去掉血沫,捞起冲淋干净乌鸡腿切成小碎块同放进砂锅里,注上适当的冷水大火烧开,倒料酒转小火慢煮,直到乌鸡汤浓白香溢另将大米与红枣一起煮成粥(煮粥的方式随个人意定,建议粥煮得稍微稠些)将粥倒进乌鸡红枣汤里小火慢煮收汁,边煮粥边用勺搅动锅底,待稀稠吻合个人喜好时,加盐、胡椒粉调味搅拌两下,最后起锅,撒上青葱末状元及第粥

用料腐皮30克;米克;清水克;猪肝克;猪心克;猪腰克;猪大肠克;瘦肉克;老姜1小块;蒜3瓣;胡椒末;盐;淀粉;香菜;色拉油1小匙做法

米泡半小时,豆腐皮泡软,老姜和蒜切片水:米比例为12:1,沙锅中放入水煮开后,再放入米和豆腐皮,煮开后,转小火,放入色拉油,小火30分钟左右,关火焖半小时猪肝、猪心、猪腰切小块,瘦肉切丝,猪肝中加入1小匙的淀粉拌均匀猪大肠,把肠内的白色油部分去掉,煮40分钟后切2厘米左右的小段把第3、4步的材料和姜、蒜片放入焖好的粥底中,撒上胡椒末大火煮开后,小火5分钟即可。起锅,撒上香菜养血粥

用料益母草;井竹青有机红米;大米;肉片;虾仁;油;鱼露做法

红米淘洗干净后放入容器中,注入清水浸泡8小时大米淘洗干净与浸泡过的红米放在一起将大米,红米一起放入高压锅里将锅置于火上按平时煮粥的操作方法和时间,将米煮成粥高压锅排气后开锅,放入肉片和虾仁煮至食材八成熟放入益母草同煮至断生,加鱼露调味,熄火地瓜粥

用料地瓜2细根;大米适量;水;食用油几滴做法

准备材料,地瓜洗净地瓜去皮切丁,大米淘洗干净,用水泡一小会儿锅里烧水滚开后,滴入几滴油,放入泡好的大火将大米煮开倒入地瓜丁,再次大火煮开,转小火,不时搅动。大概20分钟后粥熟瓜软肉丁儿苦瓜糯米粥

用料苦瓜;猪肉(瘦瘦的);糯米;干香菇;葱;玉米粒儿(可以不加);蘑菇粉(可以用鸡精代替);盐;酱油;料酒;淀粉做法

糯米用清水浸泡一小时左右香菇泡在清水里,完全浸泡开,切丁儿(泡香菇的水,不要倒掉哦)葱切末儿苦瓜切丁儿加清水浸泡怕苦的话,可以加入少量的盐在水里保鲜膜封好,放入冰箱冷藏15分钟左右猪肉切丁儿,放入料酒、酱油、募股粉、淀粉,搅拌均匀把泡好的糯米放入锅里,再加入泡香菇的水,如果不够,再加入适量的清水然后依次加入香菇丁儿葱末儿

煮至开锅再依次肉丁儿(肉丁儿放进锅里的时候,不停用勺子搅拌,不然会粘连在一起)蘑菇粉玉米粒儿最后加入泡好的苦瓜粥煮至黏黏的,加入适量的盐调味儿,就可以出锅了藜麦山药粥

用料黎麦半杯;米半杯;山药一根;盐少许;枸杞随自己喜欢增减做法

藜麦提前用水泡三个小时左右然后和淘洗干净的大米加入四大碗水一起下锅山药去皮,切短,用清水泡着,以防被氧化变色粥大火煮开后转中火煮十五分钟左右,加入山药,开大火,煮开后,转小火,熬20-30分钟最后调入精盐即可,喜欢颜色丰富的加入一点枸杞干颜色会变得很漂亮海鲜粥

用料大米;大海蟹一只;鲜虾5只;贝丁5只;葱适量;姜适量;白酒1小勺;盐适量;香油适量做法

大米淘洗干净,放入砂锅,倒入清水浸泡半天,水中加少许盐和几滴香油拌匀螃蟹清洗干净,揭去蟹壳,去掉鳃切成小块,鲜虾清洗干净挑去虾线,贝丁清洗干净加入1小勺白酒和1小勺盐,并撒上切碎的葱末姜丝,拌匀后将虾蟹和贝丁腌制半小时砂锅上火,大火烧开转小火,将大米煮至开花粘稠将腌制过的虾蟹下入锅中,小火再熬煮10分钟即可关火关火前2分钟将贝丁放入,最后出锅前撒些葱姜末松茸糙米粥

用料糙米;松茸;盐做法

糙米、松茸洗净后泡一个晚上冷水下糙米,泡好的松茸切小块水沸后下松茸块小火熬煮,大概一个多小时即可山西农家玉米红枣粥

用料新鲜玉米1个;红枣3个;冷水适量做法

准备好的新鲜玉米,去掉玉米皮和玉米须,玉米皮和玉米须不要扔掉,下次告诉大家它们的妙用准备一个深一点的容器,左手握着擦菜器的手柄,右手拿着剥好的玉米在擦菜器上反复摩擦玉米被擦成金黄色的玉米蓉浆留下光秃秃的玉米棒子,在我的老家,会把这样的玉米棒子收集起来,放在一边晾干以后当柴烧火,是最环保的取火原料。生活在城市的我们,这样的玉米棒子只能被默默丢弃锅里放入适量的冷水,大火烧至水开,放入擦好的玉米蓉浆,水的用量一般为玉米蓉浆的2~3倍红枣洗净放入锅中用勺子把玉米蓉浆搅拌几次,以防玉米蓉浆入锅的同时粘锅底开大火煮制水开,转中火慢慢熬煮熬制粥的期间要用勺子搅拌几次,以防粘锅底大约煮制10分钟左右,煮到粥体浓稠,红枣吸收水分变软变熟,即可关火果香糙米粥

用料糙米g;橙子皮50g做法

糙米泡上一个晚上,将橙子皮薄薄地削下橙子皮切碎糙米冷水下锅煮开后三十分钟下橙皮屑,再煮三十分钟,收一下水,就可以了




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