粥既可以当做主食也可以当做辅食,小宝宝在4个月的时候就可以喝粥,老年人喝粥更容易消化,粥可以说是我们从小喝到大的了。
简简单单的大米熬成粥就很香,有时起床晚了,一碗大米粥,配上一点小咸菜,早餐就算是解决了,特别简单。
粥的种类有很多,我们常喝的有大米粥,小米粥,燕麦粥,黑米粥,红豆粥。在普通的粥里多加几样料,不仅刚好喝,营养还更丰富。今天我就给大家分享三种粥的新配方,赶快收藏起来,明天就做吧!
黑芝麻核桃粥
材料:糯米、大米、黑芝麻、核桃仁、枸杞、糖
做法:
1.糯米先用清水浸泡一小时,黑芝麻用水冲洗掉表面的尘土,核桃仁切成小粒
2.糯米和大米放进电饭锅里,加5倍水,按煮粥键
3.跳停之后,加入黑芝麻、核桃仁、枸杞,焖10分钟
4.根据自己的口味加一点糖,拌匀,就可以吃啦
黑芝麻作为平民滋补佳品大家都知道,对头发非常有好处。经常吃黑芝麻,可以让头发变得又黑又亮。黑芝麻还能延缓衰老,而且还有缓解便秘的效果,比较适合消化不好的中老年人吃。
黑芝麻也可以磨成黑芝麻粉,煮粥的时候倒一勺进去,味道更香,营养还丰富,大家可以试一试。
鸡丝蔬菜粥
材料:大米、玉米粒、胡萝卜、生菜、鸡胸肉、盐
做法:
1.大米用清水浸泡半小时,玉米切下玉米粒,胡萝卜切碎,生菜切成小块
2.锅里加5倍水,开大火,水煮开之后盖上盖子,转小火煮15分钟
3.锅里加入玉米粒、胡萝卜、生菜片,盖上盖子,继续用小火,煮10分钟
4.另取一个锅,鸡胸肉放在锅里,加几片生姜,倒入10毫升料酒,煮熟
5.鸡胸肉煮熟后撕成鸡丝,一起放进粥里,加半勺盐,一点黑胡椒调味,搅拌均匀就可以出锅啦
我小时候不喜欢皮蛋的味道,妈妈就给我做鸡丝粥喝,里面加一点蔬菜,营养更均衡,特别好喝。
鸡胸肉撕成鸡丝,比较麻烦,如果大家早上没什么时间的话,可以前一天晚上提前做好,然后装在保鲜盒里,放进冰箱冷藏。
鸡胸肉煮多了也没关系,第2天也可以做成鸡丝凉面,我以前的文章里有教过大家,做法非常简单,特别爽口,超级适合夏天吃。
鲜虾粥
材料:大米、青虾、胡萝卜、香菇、青豆、玉米粒、盐
做法:
1.鲜虾去掉虾头、剥壳、去虾线,加入料酒黑胡椒腌制15分钟
2.胡萝卜、香菇切丁
3.锅里倒一点油,油温5成热的时候,把虾头倒进去,小火炒出虾油,把虾头捞出去
4.胡萝卜香菇倒进锅里,小火翻炒一分钟
5.洗好的大米倒进锅里,加入5倍水,大火煮开后用中小火,煮15分钟,边煮边搅拌
6.大米煮软后倒入虾仁、虾头、青豆、玉米粒,一小勺盐调味,小火焖8分钟。
用虾油做出来的海鲜粥特别鲜,而且超级香。大家以后做粥的时候,可以试一试这种先做虾油后煮粥的方法,可以说打开煮粥新世界的大门了。
只需要加几种配料,就可以让白粥变的更有营养更好喝,这三种煮粥新配方既有咸味也有甜味,大家记下了吗?
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