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天天吃粗粮能降血糖吗提醒生活中的这4种

随着生活水平的提高,人们的饮食越来越精细。在相当长的一段时间里,人们的认知了是这样的,那就是饮食越精细越好,所谓“食不厌精”。但是,在长期的精细饮食下,也给健康带来了负面的影响。

于是,人们把目光重新投向了曾经看不起的粗粮。很多人开始变得以吃粗粮为主,特别是一些糖尿病人,他们认为吃粗粮有助于稳定和降低血糖。那么,粗粮真的有这些功效吗?下面我们就一起来了解一下。

我们知道,精粮和细粮的升糖指数确实比较高,高血糖人群平时以吃精细粮为主对血糖的控制确实没有好处。相比之下,粗粮就好很多,可以帮助人们有效控制血糖水平。

这是因为粗粮比细粮含有更多的膳食纤维,可以降低消化的速度,从而不会导致血糖的快速上升。而且,粗粮中含有大量的矿物质和微量元素,它们可以促进胰岛的健康,而且能够抑制葡萄糖的吸收,避免体内血糖过快升高。

因此,平时吃点粗粮对身体是非常有好处的,不管是糖尿病人还是正常人,都可以适当吃一些粗粮。

不过,有一点要特别注意,那就是并非所有的粗粮都适合糖尿病人吃,特别一些看起来是粗粮,实际上不是粗粮的食物,比如,生活中的这4种“假粗粮”要尽量少吃或者不吃:

久煮的小米粥

小米是地地道道的粗粮,它是一种全谷物,保留了完整的种皮、谷胚等结构,膳食纤维、维生素、矿物质都非常丰富,营养价值非常高,也很受喜欢吃粗粮的人们的欢迎。但是,很多人喜欢将小米熬粥吃,觉得小米粥的口感更好。

但是,小米粥经过熬煮之后,营养素会被大量破坏,膳食纤维也大幅度减少,特别是淀粉充分糊化、膨胀,大大增加了人体的消化速度,不仅不利于血糖的平稳,反而容易升高血糖。

所以,如果是为了降低血糖,最好不要用小米熬粥喝,而是吃小米饭就可以了。

粗粮饼干

现在市场上大量出现粗粮饼干,就是顺应了人们喜欢吃粗粮的趋势。但是,粗粮饼干真的能起到降血糖的功效吗?答案是不能!

粗粮加工成饼干以后,其实就变成了另外一种食品,甚至吃起来粗粗的口感都是食品添加剂的功效。特别是粗粮饼干中含有大量的反式脂肪酸,脂肪含量非常高,各种添加剂也非常多,不仅不能降血糖,而且容易升高血糖。

因此,大家不要被包装上的“粗粮”二字所欺骗,它的本质上还是一种饼干。

非原味的燕麦片

现在,市场上的燕麦片非常多,人们对此非常喜欢,对燕麦的功效也非常认同,但是,我们在挑选时一定要看清楚,如果是为了降血糖,一定要选择原味的燕麦。只有原味的燕麦才是真正的粗粮,自己回家一煮就可以食用。

但是,如果不是原味的燕麦片,那就要当心了。特别是像那些什么牛奶麦片、水果麦片、坚果麦片等等,这些速溶的麦片添加很多糖分和其它物质,吃起来口感是非常好,但是会迅速升高血糖。因此,大家一定要看清楚,不要选错了。

粗粮饮料

商家为迎合大家喜欢吃粗粮的爱好,除了开发各种粗粮食物,还推出了粗粮饮食。但是,我们应该清楚,单纯用粗粮做成饮料是没有市场的,因为口感太差了。所以,市场上的粗粮饮料都添加了大量的糖以及食品添加剂。

虽然味道好了,但是这种饮料并不能起到降低血糖的作用,反而会升高血糖,对糖尿病人而言,是不适合喝粗粮饮料的。

其实,正确摄入粗粮是有益血糖稳定的,比如每天摄入谷薯类、杂豆类粗粮克左右,有利于营养吸收,还可以避免营养不良。

另外,在经常吃粗粮的时候,要记得多吃一些新鲜的蔬菜和水果,还要多喝温热的白开水,可以促进粗粮的消化,减轻肠道的负担。

在喝白开水的同时,可以每天喝一杯降血糖的淡茶水——青钱柳牛蒡玉米须茶。

这个茶主要是由以下的草本植物组成,青钱柳叶、牛蒡根、桑叶、荷叶、玉米须、葛根、决明子、山楂等,按照一定比例进行搭配后,每天用沸水冲泡,等待3~5分钟就可以开喝。

血糖高的人,或者是中老年人,每天在饭后一小时,可以喝2杯,在降血糖的同时养护身体。

注:图片来自网络




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