糖尿病是常见的代谢性疾病,将血糖控制在正常范围内是糖尿病患者重中之重!但是很多糖尿病患者血糖控制得并不合理,尤其是晚餐后的血糖,总是忽高忽低,这是怎么回事呢?让我们一起来看下!
由于有上班族或退休族的不同,年龄和性别的差别,糖尿病患者对待晚餐就截然不同,概括起来有四大不好的晚餐习惯:
经常吃得太丰盛或太清淡;
吃的时间太晚或太早;
经常在外就餐或干脆不吃;
经常周末大吃大喝而平时凑合。
这四种晚餐习惯,最大的问题就是血糖波动。
晚饭不吃或者吃不对对糖尿病患者都是不好的,那么广大糖友又该如何对待晚餐呢?
1、晚饭早些吃
糖尿病患者晚饭时间最好不要超过晚上七点钟。晚上活动会相应地减少,晚饭吃得太晚血糖很容易升高。
2、晚饭吃素点
糖尿病患者晚餐最好选择蔬菜类食物,少吃肉类主食等,油腻的食物也要少吃。
3、少吃点
与早餐、中餐相比,晚餐宜少吃。晚餐所进食的热量,最好不要超过全日膳食总热量的30%。
4、晚饭吃粗点
糖友晚餐的主食可以选择燕麦片、荞麦挂面、麦麸面包、杂粮饭、蒸玉米等。燕麦和麦麸中含有葡聚糖,它是一种可溶性膳食纤维,能够促进肠道蠕动、防止便秘。粗粮还具有调节血糖和血脂的作用,粗粮与细粮的比例可为1:4,粗粮比例不宜太高。
5、晚饭吃淡点
即晚饭宜清淡,不要过咸或过辣。所以晚饭应采取少油少盐烹调法,如清蒸、水煮、凉拌等,少用红烧、煎炸、糖醋等烹调方法。清蒸的方式最能保持食物的原汁原味,保留食物营养,有利于控制体重。