这周有几天,我住在父母家,在妈妈家吃早餐都会有一碗热粥。我妈妈说:“天气转凉了,早餐要多吃粥,早餐吃粥可以驱赶寒气,身体暖和,有胃口吃早餐。而且秋冬季节,气候干燥,早餐多吃粥可以补充水分。很多食材都可以用来煮粥,五谷杂粮煮粥就是一个很好的选择,有的杂粮很硬,煮饭不容易消化和吸收,用来煮粥以后绵软,更容易被人体消化和吸收。你自己在家做早餐,尽量多吃粥。”我边听我妈妈唠叨边想:“不管年纪多大,在父母眼中,我们都是孩子。将来我会不会成为妈妈那样呢?”
我妈妈的话对我还是起了作用,这两天早餐都有粥,我分享一款我很爱吃的百合红枣燕麦小米粥,这款粥用了百合、小米、糯米、燕麦仁、红枣、花生、紫薯丁、红扁豆,这8种食材搭配在一起煮粥,含有丰富的膳食纤维,补充营养又增加能量。
新鲜百合克,黄小米50克,糯米30克,
燕麦仁、红枣、花生、紫薯丁、红扁豆少许。
第一步准备新鲜的百合,百合粉粉的口感,吃起来有点甜味,百合有健脾养胃,提高肠胃消化功能,还有养阴清肺、润燥止咳的功效。
第二步新鲜的百合比较脏,要一瓣一瓣掰开清洗干净,有黑的黄的切掉。
第三步准备小米、糯米等杂粮,小米有补脾胃、补肾、养心安神。糯米有滋补的作用,糯米有温补脾胃的作用,煲粥放点糯米,煮出来的粥香糯黏糊滑。
第四步把红枣、小米、糯米等食材清洗干净,放入东菱养生锅,加入1升水,这个水量煮出来的粥浓稠。如果要粥稀一点,减少食材的分量。
第五步把清洗干净的新鲜百合加入到东菱养生锅中,盖上盖子煮粥。
第六步操作功能键扭到慢炖功能,慢炖2小时。
¥60东菱养生锅电炖煮锅火锅家用多功能小型煲炖汤隔水燕窝炖盅电炖锅淘宝¥¥购买东菱养生锅是前几天购买的,我很爱煲养生汤和营养粥,我挑选它是因为它能炖能煮,配套有炖盅,可以用来煲汤、隔水炖汤,还能焖煮菜。东菱养生锅的颜值高,清透玻璃锅在煮东西的过程中,不用打开盖子都可以看清楚烹饪过程。煮好汤水或者焖菜可以整锅端上桌,既可以当锅又能当餐具。
第七步当百合红枣燕麦小米粥煲好后,放少许盐调味。
——康妮说——
第一煮粥的水量可以按照各人口感和喜好不同,水量可以适量添加,喜欢吃稠一点的就少加点水,喜欢喝稀一点的就多加点水。
第二煮粥可以用东菱养生锅,也可以用压力锅、电饭煲等工具,最好挑选有定时功能,可以在前一晚准备好食材放入电饭煲或者电压力锅,然后按下预约煮粥功能键,煮粥简单易做又很好吃。
我是康妮chen,一个热爱生活热爱美食的优质原创作者,每天我都会跟大家分享生活分享美食,大家的