大家好，我是青豆妈，今天我们和大家分享一个不一样的红糖馒头；平时我们经常会在家里做红糖馒头，但是经常吃就感觉太普通，今天青豆妈和大家分享一个不一样的红糖馒头，加了燕麦和葡萄干，口味会更加Q弹一些，喜欢的朋友可以试试。
准备原材料：面粉g，红糖g，酵母5g，燕麦g，葡萄干50g；
做法：
燕麦的口感会比较硬，我们可以提前浸泡一晚上；
把红糖倒入g热水中化开，红糖的多少可以根据自己的喜好增加或者减少，喜欢吃甜的可以多放一些，把红糖水稍微晾凉，那酵母加入红糖水中，把它化开；
把燕麦和葡萄干倒入面粉中，搅拌均匀，然后把红糖水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，搅拌成面絮状，然后下手给它揉成光滑的面团，盖上盖子，醒发1小时左右；
将面团醒发至两倍大案板上撒些干面粉，将面团揉搓排气，排出里面的空气，多揉一会，揉的时间越久，蒸出来的馒头越有嚼劲，揉好的面团切成大小均匀的面剂；
揉成馒头型，然后把生坯放在蒸屉上，2次醒发半小时，冷水上锅蒸，水开再蒸20分钟，蒸好之后不要马上揭盖，关火再焖3分钟，这样能防止馒头塌陷；
红糖燕麦馒头就做好了，非常的蓬松柔软，喜欢的朋友可以试试；
红糖燕麦馒头做法总结：
1、准备原材料：面粉g，红糖g，酵母5g，燕麦g，葡萄干50g，
2、加了燕麦和葡萄干，发酵时间可能会久一点，不要着急；
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