它被称为“谷物之王”，所含有的蛋白质是大米的2倍多；水溶性膳食纤维是小麦的4.2倍，是玉米的7.7倍。
俗语“一日之计在于晨”就是告诉人们要珍惜时间。人体在经过一个晚上的休息调整，早上应该是我们精力最充沛的时刻，此时早餐就显得尤为重要。早餐距离晚餐的时间比较长，一般在10~12个小时以上，这个时候体内储存的能力已经消耗殆尽，正需要及时补充，以免身体出现低血糖等不适的症状。有研究表明，不吃早餐或者早餐的质量不够，很容易引起能量和营养的摄入不足，导致大脑的兴奋度随之降低，反应迟钝，注意力不能集中等等，从而降低了整个上午的工作、学习的效率，并且这些缺失的营养很难从午餐和晚餐中得到充分补充。所以我们每天都要按时吃有营养的早餐，以保证摄入充足的能量和营养。
今天跟大家分享我减脂以来经常吃的一道早餐饼，不仅低脂低卡还高营养，是用燕麦和角瓜搭配制作而成。提前燕麦大家都知道，它的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素类、膳食纤维等等，其中所含有的蛋白质是大米的2倍多；水溶性膳食纤维是小麦的4.2倍，是玉米的7.7倍，因此它也被称为“谷物之王”。今天就用它做一道高营养低脂低卡的快手早餐饼，10分钟就可以端上桌，口感非常好，怎么吃都不用担心会长肉肉哦！
减脂营养早餐~角瓜燕麦饼
所需食材：即食燕麦50克、角瓜1个、鸡蛋1个、全麦面粉50克、食盐1小勺
1，首先在即食燕麦中加入适量的水浸泡一会儿，水量不用太多，刚刚好没过燕麦即可，如上图所示。
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