虽然立秋了,但是天气依旧非常炎热,很影响胃口,吃不下吃不好身体自然撑不住。这时喝粥是一个很好的选择,喝粥可以对水分进行补充,对肠胃也很有好处。粥是中国传统饮食,现代人的饭桌上也必不可少,特别是早餐喝粥的人比较多。早上不会吃太多,但是不吃对身体不好,这时喝上一碗粥是个很好的选择。下面就由小编为你们介绍几种粥的做法,让一碗好粥开启你充满活力的一天!
一、芦荟枸杞红薯粥
芦荟枸杞红薯粥是一道营养丰富又十分美味的粥品,适合除孕妇外的人群食用。芦荟是具有药用价值的食物,能清热泻火。红薯与其相配,能缓和芦荟苦寒之性,保留其营养价值。再加枸杞养肝补肾,使之成为一道具有食疗价值的营养美味。
用料:红薯1个、芦荟半根、红糖一勺、大米一杯、枸杞一把。
做法步骤:
1、将红薯和半根芦荟的皮削去洗干净,切成丁。枸杞泡水洗干净待用。
2、大米淘洗干净,放在电饭煲中,加入2倍的水。
3、把红薯丁和芦荟丁放入电饭锅,开始煮。
4、粥煮好后把枸杞放进去,再煮两分钟。
5、盛出放入红糖即可食用。
小贴士:芦荟有很多种,有些是不能吃的,要注意观赏性的芦荟是不可以食用的。
二、皮蛋瘦肉粥
其实小编更喜欢喝甜甜的粥,而它是小编喜欢的为数不多的咸味的粥。皮蛋瘦肉粥也得到现在许多人的喜爱,那让我们一起来看一下皮蛋瘦肉粥是如何制作的吧。
原料:瘦肉g、2个皮蛋、半杯大米、2小勺香油、半勺盐、适量的葱和姜。
做法步骤:
1、淘一下大米将其淘洗干净,往电饭锅里倒入清水,加入适量的香油和食盐,开始煮粥。
2、把猪肉切成丁,加入料酒、少许盐腌制一段时间,加入干淀粉搅拌均匀,煮一锅清水,待锅中水烧开后,将肉丁下锅煮熟。
3、剥去皮蛋的蛋皮后将其清洗干净,另外烧一锅热水,放入皮蛋煮几分钟。
4、将皮蛋捞出来,晾凉后切成丁,葱姜切末。
5、待大米粥煮开,放入肉丁、皮蛋和葱姜末继续煮一会儿就可以了。
小贴士:
1、煮粥加入香油的目的是让粥的味道更香,米粒也更加好看,不想用的可以不用哦。
2、用料酒腌制肉丁可以去除腥味,而且这样煮出来的肉会特别的嫩。
三、香蕉燕麦牛奶粥
燕麦牛奶粥含有丰富的营养成分,食用这个粥对皮肤好而且有益于提高身体免疫力,关键是好喝呀。
用料:燕麦片40g、牛奶g、香蕉半根、枸杞10粒。
做法步骤:
1、把枸杞洗干净之后放到水里泡一小会儿,把香蕉切成片状。
2、把燕麦片放到碗里,往碗里倒入开水,水稍微没过燕麦片就可以。
3、把碗放进微波炉中用高火煮1分钟。
4、从微波炉里取出来之后搅拌一下,然后倒入牛奶,香蕉和枸杞也都放到碗里。
5、用微波炉再微波30秒即可。
四、雪梨银耳粥
雪梨银耳粥是一款有清热解毒作用的养生粥品哦,不仅可以滋阴润燥,而且还可以止咳化痰,特别适合这个季节喝的粥,赶快get起来,来看看这道雪梨银耳粥是如何制作的吧。
食材:35g大米、1个雪梨、10g银耳、少许冰糖。
做法步骤:
1、将银耳放到水里泡分钟左右,然后洗干净并用手扯成一朵朵的。
2、把大米洗干净后泡半个小时。
3、雪梨洗净后去籽切成小块备用。
4、往锅里倒入半锅水,将洗好的银耳放进锅里煮,煮沸后再改小火煮一个小时。
5、待银耳煮至变软后放入大米和梨块。
6、放入少许冰糖继续煮熟即可出锅。
五、南瓜小米粥
我想这个粥大家应该都喝过,南瓜有丰富的营养,小米对胃好,这个大家肯定都知道,这两中食材搭配之后营养会更加均衡。制作起来也很简单,赶紧往下看。
用料:南瓜g、小米80g、水g。
做法步骤:
1、把小米淘洗好之后放进电饭煲,锅中倒入克水。
2、把南瓜的皮和籽都去掉然后切成小块。(瓜瓤可以一起煮)
3、把切好的南瓜放进锅里,启动煮粥键,煮1个小时左右。
4、粥煮好后,用勺子在锅里搅拌一下就可以享用了。
非常家常的一道粥,随时随地都能做,味道也是极好的。
六、鱼片粥
鱼肉营养价值特别高,并且营养容易被人消化吸收,特别是对老年人来说,喝鱼片粥特别有好处,有益身体健康。赶紧学会了给你爸爸妈妈爷爷奶奶做个鱼片粥吧。
用料:草鱼g、大米g、盐5g、料酒2g、白胡椒粉5g、淀粉5g、香油5ml、小葱1根。
做法步骤:
1、将大米洗干净后往锅里加水煮成粥。
2、用刀割取草鱼鱼片。鱼片洗净后用盐、料酒腌制一会儿,再加入干淀粉用手抓匀。
3、粥底煮好后中火轻轻滑入鱼片,一分钟鱼片定型后再轻轻推动待其散开。
4、调入白胡椒粉、盐再煮几分钟。
5、盛出撒点葱花即可。
七、玉米青菜瑶柱粥
用料:大米80g、玉米50g、小白菜40g、瑶柱50g、盐3g、油少许。
做法步骤:
1、将大米洗干净之后用清水泡20分钟,然后用少许油腌制10分钟。
2、把瑶柱洗干净并用清水将其泡软,撕成丝状。
3、水煮沸之后放入大米,水再次烧开后下瑶柱。
4、大约煮20多分钟后关火,用锅中余温焖20分钟,之后用大火烧开。
5、准备青菜粒和玉米粒,熬好的粥加入玉米粒烧开1分钟再加入青菜粒烧开。
6、最后加点盐调味就可以食用啦。
是不是一周的粥都不带重样的?你们还知道哪些好喝的粥可以在评论区分享给我们哦。