燕麦是一种老少皆宜又有健康的食物，既能补充蛋白质和膳食纤维，还包含各种营养元素。
尤其是对减肥或者是健身的朋友来说，燕麦简直是省事又不催胖的好食材。
不过在你赶着去超市买燕麦之前，星姐来给你科普一些关于燕麦的二三事。
燕麦知识
燕麦。分为两种，一种是皮燕麦，一种是裸燕麦。
以种子是否带壳分为带稃（fu第一声）型和裸粒型。带稃型燕麦的外壳长而硬，成熟时籽粒包于壳中，常被称为皮燕麦，主要用作饲料和饲草。
裸燕麦，也叫燕麦米、油麦、玉麦、莜（you第二声）麦。这是我在超市买的散称（里面还有糙米、大米、黑米等）。蛮难煮熟的，要泡很久很久才能煮熟。跟黑米的口感差不多。比较硬，嚼得太阳穴超级疼。
所有燕麦都来自于燕麦米。燕麦米就是没被破坏的整粒燕麦。在被加工成各种燕麦片之前，燕麦米通常需要低温烘烤。这不仅是要让燕麦有烤面包的香气，而且能让使燕麦变酸的酶失去活性，从而使燕麦更好储存。
燕麦片。是燕麦米经过加工得到的。不同种类的燕麦营养成分大不相同。每克纯燕麦片含有大卡的热量。
但是燕麦中含有大量的β-葡聚糖（约为5%），这是一种可溶性膳食纤维，在体内不易被消化吸收，会带来满满的饱腹感。基本上，几十克燕麦做成的早餐足以让你撑到中午。它还可以刺激肠道蠕动，预防便秘。
燕麦片和麦片有什么区别？
麦片（Cereal）是各种谷物的统称，包括玉米片、小麦片、黑麦片、燕麦片等等。也就是说，燕麦片属于麦片，但麦片不一定是燕麦片。
作为万千减肥大军中的一员，星姐可是一步一个脚印，市面上出的麦片几乎尝了个遍。从原味到牛奶麦片、水果麦片，从需煮到即食，从国产到进口。对于麦片谈不上有多精通，但是好吃程度和热量还是可以跟大家分享一下。
1
Weet-Bix
安迪同款网红麦片，这款麦片来自澳洲。麦片压成块状，朴实满满，重点是无糖。因为是全麦，所以甜度可忽略。泡牛奶酸奶即可。全麦含量97%，低脂低糖、高蛋白，富含膳食纤维，想要保持身材的小伙伴们不要错过。
2
鲍勃红磨坊
这款麦片健身减肥必备，连男神彭于晏也在微博上晒过它。这款来自北美的鲍勃红磨坊系列麦片
一炮而红。口感比较粗糙，纯纯的燕麦片，相对于水果麦片的口感是稍逊了些。不够燕麦粒的可溶性膳食纤维含量颇高，饱腹感十足，减肥的你就不要挑剔口感啦。
3
ICA水果麦片
网红瑞典ICA，跟日本的卡乐比有的一拼。热量虽高，但胜在价格可爱。50%的水果坚果含量果然名不虚传，有不少原粒的榛子、南瓜籽和核桃，再加上香脆的椰子片和香蕉干，口感非常丰富。但对于正在减肥的朋友们来说，甜度和热量可是不容小觑的。毕竟鱼和熊掌不可兼得。
4
宝德谷传统燕麦片
宝德谷采用澳洲生产的优质燕麦片生产，是低热量的健康食品。燕麦中含有特殊的β-葡聚糖，这种物质能进入血管并且吸收血液内的低密度胆固醇，对心脑血管健康很有好处。同时拥有膳食纤维，可促进肠道蠕动、保持肠胃健康。高分子碳水化合物、膳食纤维和β-葡聚糖能减缓胃排空率，降低消化速率，使葡萄糖缓慢逐步地释放入血，可以稳定、持续地供给机体活动所需能量。保证健康的同时又可为你提供持久能量。
5
Granola
Granola里面除了传统燕麦片，还有各种坚果、果干和蜂蜜。它可以帮助身体控制胆固醇、血糖等，还富含纤维，帮助消化和肠胃运动。
当然你也可以DIY，经典搭配蓝莓树莓。光是颜值就让人疯狂。
关于麦片的吃法更是五花八门，
燕麦粥、能量棒、烤燕麦……
今天你解锁了什么吃法呢？
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