物极必反，不管多好的东西吃多了也会有坏处。长期吃燕麦会增加肝硬化的几率，引发胃胀、胃痉挛的问题，还有可能增加十二指肠出现的可能。所以平时建议大家不要长期吃燕麦，需要定量的去食用，才能让身体吸收燕麦的营养，给身体带来好处。
一、燕麦的作用
燕麦是一种粗粮，营养素很高。有补充泻药、心血管保护、美容、养生、钙的功效，是良好的健康食品。燕麦消化良好，可缓解便秘，降低血糖和降低血压。吃燕麦能使皮肤柔软细腻地美容，是很多女人最喜欢的。补充钙促进骨骼生长，老年人摄入能预防骨折。
第二，吃燕麦时要注意的事项
因为燕麦的热量比较高，吃多了容易发胖，所以一般都在早上食用，搭配酸奶、面包、水果等。燕麦的营养价值虽高，但长期食用也有一定的危害，所以需要定时定量的来食用它，间隔一段时间再食用。超市里很多燕麦都是加工好的，口感比较硬，在吃之前可以用搅拌机搅拌几分钟，把燕麦直接打成糊状，这样更容易吸收。
三、燕麦不能和什么一起吃
燕麦营养价值高，但与某些一起吃对身体有害。第一个是橘子，燕麦不能和橘子一起吃，会引起腹痛、恶心等症状。不能和咖啡一起吃，咖啡和燕麦一起吃没有副作用，但咖啡极大地降低和破坏了燕麦的营养价值。菠菜含有丰富的草酸，燕麦含有钙，一起吃的话容易产生石头，所以不能和菠菜一起吃。除菠菜以外，草酸含量高的其他菠菜、韭菜、芥末、竹笋等不能一起吃。
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