冰糖银耳红枣薏米粥
1、准备食材：银耳、红枣、薏米、冰糖、清水
2、冰糖银耳红枣薏米粥的做法：
（1）银耳提前泡发3-4个小时，红枣洗净切开，薏米提前泡发1个小时备用。
（2）电饭锅中加入银耳、红枣、薏米、清水盖盖锅盖，开启‘熬粥’模式，熬煮大概40分钟左右。
（3）时间到后趁热加入少量冰糖搅拌均匀放凉即可。
杂粮粥
1、准备食材：红豆、黑豆、黑米、燕麦仁、花生、红枣、纯牛奶、冰糖、清水
2、杂粮粥的做法：
（1）红豆提前浸泡4个小时，黑豆提前浸泡4个小时，黑米、燕麦仁、花生提前洗净沥干水，红枣提前洗净切开备用。
（2）电饭锅中加入红豆、黑豆、黑米、燕麦仁、花生、红枣、清水盖盖锅盖，开启‘豆蹄筋’模式熬煮大概50分钟左右。
（3）时间到后趁热加入冰糖溶解，再加入牛奶搅拌均匀即可。
香菇滑鸡粥
1、准备食材：香菇、鸡腿、大米、葱花、姜末、生粉、白胡椒粉、蚝油、料酒、生抽、食盐、清水
2，香菇滑鸡粥的做法：
（1）香菇洗净去蒂切成片，鸡腿去骨切成小块，大米提前洗净沥干水，葱姜洗净切好备用。
（2）鸡腿肉的腌制：将切好的肌肉块加入生粉、白胡椒粉、蚝油、料酒、生抽搅拌均匀腌制30分钟备用。
（3）电饭锅中加入洗净后的香菇片、腌制好的鸡腿肉、大米、姜末、清水，开启‘熬粥’模式，熬煮大概40分钟左右。
（4）时间到后加入食盐搅拌均匀撒上葱花即可。
绿豆小米粥
1、准备食材：绿豆、莲子、小米、冰糖、清水
2、绿豆小米粥的做法：
（1）绿豆提前浸泡3个小时，莲子提前浸泡1个小时备用，小米提前洗净沥干水备用。
（2）将绿豆、莲子、小米、清水放入高压锅中盖上盖子，开启‘豆蹄筋’模式熬煮大概50分钟左右。
（3）时间到后趁热加入少量冰糖搅拌均匀放凉即可。
柠檬冷吃兔
原料：去皮兔克、青柠檬4个、干辣椒节克、干青红花椒5克、细辣椒面克、白糖50克、鸡精30克、味精3克、藤椒油20毫升、陈皮35克、姜、葱、料酒、胡椒粉、薄荷叶、色拉油各适量
制法：
1.去皮兔用冷水冲净血水，斩成1厘米见方的丁，纳碗加姜、葱、料酒、胡椒粉和陈皮20克腌制1小时。另将青柠切开，掏出果瓤，作为盛器。
2.干辣椒节、干青红花椒入水锅焯一水，捞出沥干。
3.腌好的兔丁下入七成热的油锅炸至表面金黄，捞出沥油。
4.锅留毫升底油，烧至六成热，下入干辣椒节、干花椒和陈皮15克炒香，放入炸好的兔丁翻炒均匀，调入鸡精、味精，加清水毫升烧开，小火收汁5分钟后放入细辣椒面、白糖翻匀，淋入藤椒油，起锅晾凉后装入青柠盛器，用薄荷叶稍加装饰即成。
说明：兔丁炸至七八成干即可，太干口感会柴。
古法烟熏花鲈鱼
原料：鲈鱼1条（约0克）鱼子酱、岩茶叶、料酒、盐、鸡精、味精、姜、葱各适量
制法：
1.鲈鱼宰杀治净，冲净血水，纳盆加料酒、盐、鸡精、味精、姜、葱腌制3小时，放入蒸箱蒸8分钟至熟，取出。
2.锅上火，下入岩茶叶，微火炕出烟味，上面摆上蒸好的鲈鱼，熏至表皮泛黄，取出用保鲜膜裹好，放入冰箱冷藏定型2小时。冻好后取出切成大小均匀的条，装盘点缀鱼子酱，即成
青椒皮蛋养颜冻
原料：皮蛋3个、纯牛奶1盒、凝胶片30克、白糖50克、青椒30克、食用油适量
制法：
1.凝胶片入锅，加白糖和清水毫升熬化，分成两份。
2.皮蛋去壳切丁，加入一份熬化的凝胶片水拌匀，装入模具内，放入冰箱冷冻2小时，从模具中取出。
3.纯牛奶加入剩下的凝胶片水拌匀，倒入模具，入冰箱冷冻2小时定型，取出与皮蛋冻一起切块摆盘。
4.青椒过油后剁碎，舀在皮蛋冻上，稍加装饰即成。
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