说起健康早餐,很多朋友都会选择以燕麦为主,比如燕麦片、燕麦粥或燕麦牛奶。但是,吃燕麦是不是真的对减脂有帮助?答案:是。燕麦的营养非常丰富:燕麦中含有蛋白质达15.6%。蛋白质的氨基酸组成比较全面;燕麦富含优质的油脂,由不饱和脂肪酸组成;燕麦中的膳食纤维分别是小麦的4.7倍和玉米的7.7倍。增加饱腹感,防止摄入过多高热量食物;此外燕麦中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙[zàodài](人参的主要成分)。
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DAY5:小心早餐的陷阱
动作1/椅子支撑升降
效果:锻炼手臂肌肉
要点:手臂向后支撑在稳固的椅子上,双腿弯曲,下肢放松,背部紧贴椅沿上下移动;绷紧肩部,手臂后侧发力推起身体;注意,肩部全程保持紧绷,撑起时,上臂后侧有明显的收缩感;下降时吸气,还原时呼气,1分钟时间。
动作2/触膝卷体
效果:锻炼腹直肌要点:首先平躺在地面,双手轻放在耳边,双腿弯曲收起,脚跟着地;然后呼气的时候,腹直肌发力,把上下半身卷起来,努力让手肘与膝盖互相接近,但也不用勉强,慢起慢落,尤其起来的时候尽量不要借助腰部力量。不必追求动作的次数,要保证动作的质量,目标完成1分钟的练习。
动作3/哥萨克下蹲
效果:锻炼臀腿肌肉
要点:双手握拳放在胸前,双脚约两倍肩宽,脚尖朝向斜前方,收紧腰腹,上身挺直;身体向左侧下蹲,右侧腿伸直,略作停顿,尽可能地保持臀部高度不变,缓慢平移至右侧腿下蹲,左侧腿伸直;双脚脚跟全程不要离地,将身体重心放在下蹲腿的脚后跟上;下蹲时,伸直的一侧腿内侧有牵拉感,身体平移时,两侧大腿内侧均有牵拉感;下蹲时吸气,发力时呼气;坚持1分钟时间。
5分钟跟练
健康贴士
燕麦片≠麦片
1、燕麦会被做成很多种形态,燕麦片、即食燕麦、快熟燕麦等等。从营养的角度来选择,燕麦,作为全谷物,不同的加工方法只会改变其形态,并不会影响其营养。但有一点要注意的是:燕麦片≠麦片。燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状;麦片是由多种谷物+糖+植脂末等加工而成,这样的麦片,不仅没有燕麦的营养,反而高热量、多添加剂,对健康并无益处。
2、商品的配料表直接表现其成分,一般纯燕麦产品的配料表中就只有燕麦。但有很多商家为了增加销量,会打着“高钙”“高铁”等营养的招牌。其实,你只要明白纯燕麦的营养已经够高了,那些附加的营养价值并无太大作用,只是在燕麦中额外添加了白砂糖、植脂末、麦芽糊精等其它成分而已。
3、掌握正确的吃燕麦方法:煮着吃。因为燕麦中的“β—葡聚糖”是水溶性纤维,只有在煮制过程中才会溶解出来。表现就是燕麦煮出来会越来越粘稠,其营养就越高。现在流行的水果坚果燕麦,其实就是在燕麦里添加了果干和坚果,虽然口感上有很大的提升,但是在热量方面也有所提高,可免则免了。
友情提醒:燕麦属于高纤维食物,有消化系统疾病的患者会影响其吸收,还会导致肠胃不适,由于燕麦是全谷物,膳食纤维丰富,长期食用会影响其它营养物质的吸收,不仅不能吸收燕麦的营养,还会导致营养不良,所以不要把主食完全用燕麦替代,建议混合食用。
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