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全年湿气最重的60天来了脾胃不好的人千

《通纬》曰:「六月中,小大暑者,就极热之中,分为大小,初后为小,望后为大也。」暑是炎热之意,大暑热甚于小暑,同时也是一年中最热的节气。

大暑在农历六月,而六月中医又称长夏,湿为长夏主气,这时候湿、热之邪达到一年的最高峰。

长夏和夏季不同,是脾胃主的时令,也是脾胃最难熬的一段时间,今年长夏湿气更重,脾胃不好的人千万注意!

轻罗小扇扑流萤

大暑可分为三候:“一候腐草为萤,二候土润溽暑,三候大雨时行。”

初候(7.23~27)腐草为萤

大暑时,萤火虫孵化而出,古人认为萤火虫是腐草变化而成,这时候可以去公园、田间小路轻摇小扇扑流萤。

二候(7.27~31)土润溽暑

《礼记·月令》中言“土润溽暑”,即土壤浸润,空气湿热。降雨多,土壤、空气湿度大,温度高,也是自然植物生长最快的时候。

三候(8.1~8.8)大雨时行

夏季蒸腾的水汽降下来了,时常有大的雷雨会出现,大雨也会使暑湿减弱,天气开始向立秋过渡。

大暑:节令宜吃

大暑节气出汗多,身体消耗大,气血亏少,身体这时候需要补一补。

传统的民俗也主要体现在吃!因为各个地方的地理环境不同,民间饮食习俗大致分为两种。

一种是吃凉性食物消暑热

吃仙草:最热的广东在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草,由于其神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。

仙草茎叶晒干后可以做成烧仙草,在外观、口味、疗效上均与龟苓膏类似。广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品。

湘东南地区则流行一句广东谚语:六月大暑吃仙草,活如神仙不会老。

有些地方要吃热性食物养阳

在大暑节这天,福建莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗,叫做“过大暑”。在大暑节那天,亲友之间,常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。

湘中、湘北素有一传统的进补方法,就是大暑吃童子鸡,热力十足。

湘东南有大暑吃姜的风俗,“冬吃萝卜夏吃姜,不需医生开药方”。

台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗,姜汁能去除体内湿气,姜汁调蛋“补人”,也有老年人喜欢吃鸡粥,谓能补阳。

山东不少地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市,不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。

京师暑伏以后,则寒贱之子担冰吆卖,曰冰胡儿。胡者核也。——《燕京岁时记》

清代由于藏冰业的高度发展,冰不再是罕贵之物,变得非常普及。这里说的「冰胡儿」,就是比较原始的冰棍了。摇着扇子吃冰棍才是过夏天啊,但可千万别贪多!

夏季着凉,脾胃虚寒,又怕上火的人可以每天早晨可以吃点醋泡生姜暖胃,醋收敛了姜的辛辣,火气也没有那么厉害了,不用多,每天三片足矣。

自己做要用酿造醋来泡姜,喜欢甜口加蜂蜜和糖都成。

自己做醋泡姜很简单,新鲜仔姜用盐杀一下,静置1小时,然后挤干水分,泡进醋里,第二天就立等可吃。

也可以一直泡着,每次用干净的筷子夹出来吃。早上就吃三片,酸的过瘾,辣的温顺。如果吃过寒凉不舒服,就更适合了。

如果你有慢性萎缩性胃炎,胃酸严重缺乏,或是吃的太过油腻的时候,腹泻的时候,都可以喝上一点,缓解不适。

如果没有时间自己来做醋泡姜,我们找到了一款绝好的即食品。对比了不下10家供货商,试吃之后,这款接近满分。一点乱七八糟的添加都没有,良心手作,现成的无添加的醋泡姜。

好吃的姜,是能让不喜欢吃姜的人,也爱上了吃姜,并且在身体里默默发挥作用。

无添加:酸是养肝的,如果又吃了很多添加剂,需要用肝来代谢,肝反而受累,得不偿失。

老陈醋:姜要嫩的铜陵姜,醋要老的。泡姜的醋,选用最正宗的老陈醋,他们的陈醋酿制技艺,是国家认可的老陈醋酿制技艺,被纳为国家级非物质文化遗产。

铜陵白姜:系铜陵“八宝”之一,多年生草本植物,一年生栽培作物。铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定,属白姜,排姜类型。鲜姜皮为白略呈黄色,姜块成佛手状,瓣粗肥厚。姜指饱满,色白鲜嫩汁多,味辣而不呛口。铜陵生姜以“块大皮薄,汁多渣少,肉质脆嫩,香味浓郁”等特色而久负盛名。

每天吃3片,一罐可以吃15天,4罐正好可以吃上两个月。好吃的姜,是能让不喜欢吃姜的人,也爱上了吃姜,并且在身体里默默发挥作用。

大暑养生一碗粥

大暑气候炎热,出汗多,易伤津耗气,脾胃活动相对较差。这时人会感觉比较累和食欲不振,因此可选用药粥滋补身体。

著名医家李时珍推崇药粥养生,他说:“每日起食粥一大碗,空腹虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙也。”

药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。所以,古人称“世间第一补人之物乃粥也”,一碗好粥补人不弱参汤,还不会上火。

《医药六书》赞:“粳米粥为资生化育坤丹,糯米粥为温养胃气妙品”。养气血多用粳米煮粥,养胃多用糯米煮粥。

药粥虽说对人体有益,也不可通用,要根据每人的不同体质、疾病,选用适当的药物,配制成粥方可达到满意的效果。

对于湿气大的人,胖、精力不足、口中发黏,甚至各种湿疹、手气脚气、大便粘、长期的白带或者妇科炎症等,调理可以常喝这碗祛湿粥:

材料:

红豆20g,薏米20g,糙米20g,肉桂粉2g。

做法:

1、粥料浸泡3~5小时,放入电炖盅中慢炖4小时,直至红豆变软、薏米糙米开花。

2、起锅前20分钟,放入肉桂粉即可。

薏米可以利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆能利水、消肿、健脾胃、补心。

再加一点点的肉桂粉一起使用,可以激发身体的阳气,祛湿的效果更好,虚寒体质煮粥时加入,也可以平衡薏米的凉,味道更香甜。

随心百搭

淮山药健脾养胃,同时补益肺肾之气,提高免疫力,煮粥时也可以加一些。

北方闷热潮湿之中又以热为重,适合搭配绿豆:

绿豆味甘,性寒,有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。绿豆汤是我国民间传统的解暑食物,除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。

南方以湿为重,适合搭配冬瓜:

冬瓜味甘、微寒、无毒,有清热毒、利小便、止渴除烦、祛湿解暑的功效。是一种清热祛湿比较理想的日常食物。连皮一起煮汤,效果更明显。

除此之外:

可以常吃一些益气养阴且清淡的食物以补养气血。如苦瓜、莲子、大枣、海参、鸡蛋、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。

苦瓜生则性寒,熟则性温。

生食清暑泻火、解热除烦;熟食养血滋肝、润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳,还能缓解热病烦渴、中暑发热、痢疾、痱子等,孕妇慎食。

今日大暑:健脾祛湿正当时

大暑节气在农历六月中,梅雨刚过,暑、湿之邪最盛。暑热伤阴,湿伤阳,无论是阳虚还是阴虚体质,所有人都会感觉身体更虚了。

今年五运六气里大暑在四之气,主气客气都是太阴湿土,湿气比往年更盛,气候多大雨,寒热互至,人们容易得哪些病呢?

寒热感冒咽喉干燥,鼻塞流鼻涕,鼻出血等食欲不振,口淡无味,有时候吃东西还想吐胸闷,吃饭后腹部胀满四肢沉重,没有力气,容易劳累犯困大便稀溏,黏马桶,有些人皮肤特别油腻,爱长痘会假胖,四肢及面部浮肿等今年大暑容易有寒热感冒,鼻塞流鼻涕等因大雨降温受寒的问题,大家要做好预防,同时高温也会导致咽喉干燥,鼻出血等可以多吃些蔬菜,瓜果,喝一些绿豆汤。

剩下的问题都是脾胃虚弱,湿气重导致的烦恼。最适合用甘味来补土,用苦味来燥湿浊。

岁谷用白,间谷用麻,可以多吃白色的谷物,亚麻籽,这样就不会受到湿邪的侵害,亚麻籽属木,木克土之故。

体内湿的根源在于脾胃,不健脾,湿气永远祛不完的。只有真正强健了脾胃,身体运化水谷的能力强了,气血才能补上来,即使偶尔湿气重有些油腻,也可以轻松化解。

推荐可以常喝芡实莲子粉,既能防暑,又能健脾祛湿。

食材:红枣、山药、燕麦、芡实、花生仁、莲子各5-10克

做法:以上所有食材洗干净,晾干,打磨成粉,用开水冲泡即可。

芡实既能健脾,又能除湿。补益脾胃,让它获得动力;同时去除体内湿气,湿气没了,气血动起来没有累赘,人就会轻松,消除困倦。

现在的三伏天气湿热交杂,这时候身体内阳气又弱。脾胃弱的人容易腹胀,消化不良,没胃口,吃东西没味道,大便不成型的问题。

如果还湿气重容易感觉头蒙,如同裹着东西,拉肚子,大便粘厕所,肉软软的胖,四肢沉重乏力,湿疹,严重的还会引发脂肪肝、高血压、心脑血管等疾病。

不少女子白带多其实就是身体湿重的表现,对于脾虚湿气重的人可以芡实、白术、茯苓一起吃,如茯苓芡实粥、芡实山药粥等。

提到祛湿,很多人想到的是薏米,而芡实的祛湿功效比赤小豆、薏米更强,而且薏米属微寒性,长时间吃胃受不了。

莲子:补益脾胃,祛湿的同时还能养心安神,心安能减少思虑,而思虑过多是脾虚的重要诱因。

山药:补气健脾,还能补益肺肾。肺能调理水的通道,肾主全身之水,脾主运水,湿气重虽然根本在脾运水能力下降,但调理肺脾肾能更快的把湿化掉。

芡实与山药:均具有补脾止泻的功效,补益效果相似,但芡实之固涩肾精,更有甚于山药。而且湿气重堵住中焦的人不能用山药,从某种程度上看山药是不祛湿的,山药的强项在于补脾肺之气,益肺肾之阴。如果是阴虚体质的,但又湿气偏重,就可以芡实+山药。尤其老人,孩子,孕妇,夏天用一点芡实与山药炒熟后,弄成粉末,每天和粥调服,可以祛湿补脾,同时补脾肺肾之阴。

小米:黄土高原上的小米,最得土气,而脾属土,在五谷中小米最养脾胃。

燕麦米:比燕麦片的效果更好,可以很好的补脾益气,也是平常不容易吃到的一种谷物。

红枣+葡萄干+花生:养脾胃、补气血,调和味道。有人可能会问,红枣生湿,这里还要放红枣吗?红枣健脾,又能调和诸味,这里用烘焙过的红枣,更多的是补益脾胃的效果。放在这里,绝对是利大于弊的存在。

如果嫌麻烦的也可以商城直接下单。这个粉粉备孕和孕妇也是可以吃的,当然它的健脾祛湿性很强,如果孕妇便秘就不推荐了。你看,有用户说,便便成形了,看来脾的运化是真的好了。

暑日当为碧筒饮

袁绍与刘松,三伏时尽日饮酒,以避一时之暑。魏郑公暑饮,取大荷叶,以指甲去叶心,令与大柄通,屈茎轮菌如象鼻,传席间噏之,名碧筒酒。——《遵生八笺四时调摄笺·夏》

采新鲜荷叶盛酒,将叶心捅破使之与叶茎相通,然后从茎管中吸酒,人饮莲茎,酒流入口中,「酒味杂莲气,香冷胜于水」。

最近街上卖莲蓬,卖莲花的人多,没见到卖荷叶的。如果有幸能在这个暑天拥有一柄荷叶,就用它来盛酒喝吧。




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