喝粥，中国有着悠久的历史，其实早在《黄帝内经》中就有说明：“五谷为养，五畜为益…”，其将五谷杂粮放在首位，看见这些日常中常见的谷物才是我们应该多吃的东西。其实介绍这款粥，重点不是其做法，而是组成这十谷米粥的各种谷物的营养价值，今天我就从中医的角度简单介绍一下。
黑糯米：从中医上讲性味甘温，入脾肾肺经，具有益气健脾，生津止汗作用，所以，脾胃不好的人或者儿童、老人都是比较有益处的。
糙米：糙米其实就是平时吃的大米的粗加工产品，反过来说，大米经过了现代化的精加工，具有营养的米糠、胚芽、胚乳已经被提炼掉，而这几部分恰恰是谷物中最有营养价值的，是粮食中的精华，我们天天吃的白大米其实是在吃碳水化合物而已，所以，我们应该多吃一些糙米，其保留了以上说的精华部分。
小麦仁：这个大家应该比较熟悉，北方吃的馒头就是麦子仁磨的面粉做的。和糙米一样，市场上卖的白面粉也是在磨面的过程中进行了精细化的加工，把富有营养的米糠、胚芽、胚乳一起提炼掉了，提炼走的物质被做成了高档的营养品，如胚芽粉。所以，我们如果吃不到自己磨的面粉做的馒头，就要多吃点小麦仁，小麦仁还是保存了其原有的各种营养物质。
小米：小米的营养价值大家应该耳熟能详，我们北方的产妇坐月子就有喝小米粥的习俗，小米粥熬出来时表面会有一层米油，据说其营养价值极高。《本草纲目》上记载，小米“益丹田，补虚损开肠胃”。
荞麦：荞麦我们北方人吃的不多，但翻阅一些资料，荞麦的营养价值还是很高的，《本草纲目》上记载“荞麦性味甘，有宽胸、除积，益脾的功效”。荞麦富含膳食纤维，是一般精致大米的十倍。而且荞麦含有丰富的镁，能使血管扩张，抑制凝血块的行程，对老年人的血管有益处，同时荞麦在民间有“净肠草”的美称，可以清理肠道沉积的废物。
芡实：其实这也是一味中药，《本草纲目》记载“能治遗精、带下”，有补肾的作用，老年人搭配着吃点芡实对其尿频会有所缓解。
燕麦：燕麦又叫雀麦，是不是因为燕子、麻雀喜欢吃它才得的这个称谓不得而知。燕麦的营养价值极高，从中医角度讲，其性味甘温，具有补脾胃之功效。据科学家分析，燕麦还是预防动脉硬化、高血压、冠心病的理想食物。而且，燕麦是所有谷物中唯一含皂苷的谷物，，它可以调节人体的肠胃功能，降低胆固醇，所以非常适合老人、小孩等肠胃虚弱的人群食用。
莲子：所谓莲子大家也不陌生，其为莲的种子，也是可以入药的，具有补脾止泻，养血安神的作用，而且莲子芯有很好的去心火之功效，可以治疗口舌生疮。
红薏仁：也称为薏米，其性味甘淡微寒，有利水肿，健脾去湿的功效，为利水渗湿的药。薏米同时又是一种美容食品，常食用可以让人保持皮肤光滑。
最后一种谷物有的配方是玉米，有的配方是燕麦片，我感觉都可以吧，都是经常食用的食材。关于这个十米粥的熬法，一样抓一点，用水淘干净，可以用砂锅也可以用定时电饭煲，提前一天晚上预约好时间，第二天早上一碗香喷喷的健康十米粥喝下去，保你一天精力充沛。
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