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“想懂得燕麦片和燕麦米的养分价格，就需求熟悉它们的制做进程。”王留环先容说，生燕麦片由燕麦粒直接碾制而成；生燕麦片熟化责罚后，即是即食燕麦片；在纯燕麦片中插足油和糖等施行烘焙，再插足果干，即是即食瓜果燕麦片，口感充分、滋味好；燕麦粒去除种皮，即是燕麦米，保存胚芽的是全胚芽燕麦米。
燕麦养分充分，燕麦米、燕麦片的养分价格有所不同。王留环说，燕麦片无论生熟都由燕麦粒制成，比全胚芽燕麦米多了矿物资和炊事纤维，养分价格最高，其次是全胚芽燕麦米，无胚芽燕麦米养分价格较低，即食瓜果燕麦片的热量、含糖量和油脂含量最高。
关于不同庚纪段的人，发起如此抉择燕麦食物：中暮年人食用生燕麦片或即食燕麦片；燕麦粒和燕麦米韧性强，发起牙口和消化系统好的人群食用；即食瓜果燕麦片中有果干，含糖量高，糖尿病患者束缚食用。
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