方今为您供应的是[凉拌莜面]做法的图解详细引见，教您[凉拌莜面]怎样做，怎样做[凉拌莜面]才好吃。只需遵循底下的详细环节图解一步一步来学，您必定能够学会哦。
菜系：山西菜
做法：凉拌
口味：咸鲜
食疗：胃医治
主料：
燕麦
配料：
大蒜（白皮）黄瓜青翠香菜
调料：
陈醋醋香油辣椒油
莜面在我国已有五千年的史乘，属塞北高寒农做物，提起莜面，很多人大概不晓得何故物，可提及燕麦，却在国表里久负盛名。原来莜麦即燕麦，莜面即燕麦粉。凉拌莜面属于山西菜菜谱，紧要材料是燕麦粉；工艺是凉拌，制做简朴；假如你按此菜谱制做了，不管胜利照样临时失利，华夏吃网招待你对此菜谱颁发观点，同时也招待你分享你的阅历哦。
凉拌莜面的材料：燕麦粉；
凉拌莜面的配料：黄瓜丝、葱丝、蒜、醋、香菜末、花椒油、辣椒油、香油、陈醋
凉拌莜面的做法：
1.适当莜面面粉，用沸水和面；
2.融洽面后将其搓成一个个的小条，尔后上锅蒸15分钟，搓的小是便利蒸熟；
3.筹备配料：黄瓜丝、葱丝、蒜醋、香菜末；
4.筹备调料：花椒油、辣椒油、香油、宁化府陈醋；
5.把蒸好的莜面条塞进做面条的工具中，拧出莜面条；
6.尔后把莜面条放在碗中，参预筹备好的配料和调料拌匀，便可享受可口。
华夏吃网和暖提醒：
面必定用沸水和；
吃出强壮：
燕麦的功效
1.下降血胆固醇：水溶性纤维以及β-聚葡萄糖能够下降血中总胆固醇（TotalCholesterol）以及低密度脂卵白胆固醇（坏的胆固醇;LDL-C）的量，以下降罹患血汗管疾病的危机，而且能够增进胆酸的分泌。
2.管束血糖：水溶性纤维具备平展饭后血糖飞腾的功效，于是有助於糖尿病患管束血糖。
3.改观便秘：由于燕麦纤维中含有β-聚葡萄糖，于是能够改观消化机能、推进肠胃蠢动，并改观便秘的境况。
4.推进伤口愈合：燕麦中所含充盈的锌，能够推进伤口愈合。
5.警备更年期阻滞：充盈的维生素E能够蔓延末端血管，并改观血液轮回，调度肉体境况，于是能加重使更年期阻滞病症。
6.警备骨质蓬松：要警备骨质蓬松，除了增进钙的摄入外，体内也不能缺少锰唷！由于燕麦中含有锰，于是也能够直接的警备骨质蓬松呢！
7.其余：再有警备血虚、管束体重等功效。
美食忌讳：
猪肝与燕麦相克：同食会影响消化。
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