北京看白癜风好点的医院 https://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html在中国人的饮食文化中，主食占据着重要的位置。油饼夹烧麦、炒面馅面包、土豆丝卷饼……现在物质丰富，好吃的东西太多了，很多人控制不住自己的胃口，吃得多也就罢了，关键是还懒，不喜欢运动，这就造成身上的肉越来越多。01请停止把这些食物当主食平时吃饭时一定要选择正确的饮食，尤其是主食，不能随便。以下主食对身体危害特别大，建议马上停止！1、火锅大家会想，火锅怎么成主食了？这和很多人的习惯有关。尤其天冷的时候，很多人喜欢吃火锅暖暖身体，味道好极了，并且吃火锅的时候还不配主食，直接把火锅当“主食”。前两天，广州日报出了条新闻：51岁的杨先生（化名）经常约饭局喝酒，也很喜欢吃火锅和内脏等高嘌呤食物，如今已被痛风石折磨了二十余年，大如鸡蛋、小如芝麻的痛风石遍布全身，发作起来苦不堪言。火锅嘌呤含量很高，因为里面主要是肉汤、海鲜汤等，这些都属于高嘌呤食物，所以偶尔吃火锅还是可以的但是不能长时间吃。2、稀粥稀粥确实是没什么营养，无论是做早餐还是中晚餐，吃了占肚，其他有营养的食物反而吃不下了，而且易升高血糖。此外，白粥没什么味就喜欢搭配咸菜、咸鱼一起吃，这样的早餐不仅没营养，钠摄入量还容易超标！长期下来必定会增加肾脏负担。建议大家要想喝粥，可以加点料，杂粮粥就有营养得多了。3、炒饭炒面这类食物也有很多人喜欢，尤其是炒饭，前天晚上剩的饭第二天直接一炒，香喷喷又是一碗，但是大家注意了，这种“剩饭”主食往往能量超标、油脂又多。长时间进食，很有可能无形之中就让我们的血管沉积脂肪，甚至加速血管的老化。这类高油高盐食物，大家一定少碰，尤其是本身有糖尿病三高的人。02优质主食推荐1、玉米玉米是很常见的主食，最常见用于食用的是黏玉米和甜玉米，玉米有热量低、脂肪低、纤维素高的特点，还富有丰富的维生素A、维生素E与氨基酸等。2、紫薯/红薯紫薯、红薯这类薯类，膳食纤维丰富，体积大饱腹感强，而且味道香甜，价格也便宜，并且其含有丰富的钾元素和钙质等。3、山药、芋头很多人把山药和芋头用来做菜吃，煎炒炖煮都有它们的身影。其实他们的碳水化合物含量并不低，并且热量不高，饱腹感强。4、土豆土豆也是被大部分人当蔬菜吃的食物，但其实土豆也是一种非常优质的主食，其淀粉含量、碳水化合物含量都比米饭低，可以促进脾胃的消化功能。并且土豆含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，但需要提醒的是，如果把土豆当做菜品，那么可以适量减少主食量。5、杂豆杂豆即各种豆类，如绿豆、红豆、花豆、豌豆等，都是很适合当做主食的，他们的纤维素含量、钾、镁等微量元素的含量都很丰富。6、藜麦藜麦和水稻一样，有着近6千年的种植和食用历史，其蛋白质含量与牛肉差不多，品质也不亚于奶源蛋白和肉源蛋白。藜麦除了富含人体必需的9种氨基酸，还含有很多非必需氨基酸矿物元素。7、小米小米含有胡萝卜素、维生素和蛋白质，不仅利于消化，还比较适合肠胃不好的人群。可与南瓜搭配煮成粥，味道也是很好的。8、糙米糙米它没有经过太多加工，保留了些许外层组织，富含氨基酸、B族维生素等多种有益成分，营养价值是精米的好几倍，饱腹感也更强。一般超市就可以买到，最好浸泡一夜，更利于煮熟。9、紫米紫米富含赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素，并且紫米煮饭，味道香，且口感软糯，非常适合食用哦~10、燕麦燕麦是一种低糖高营养的食物，如果上班族图方便的话，可以买快熟或即食的无糖无添加的燕麦片做早餐，用牛奶冲泡，口味也不错。03减肥的人怎么吃主食？必须说明的是，导致肥胖的元凶是能量摄入过多，而不是碳水化合物。同等重量的脂肪提供的能量是碳水化合物的2.2倍，而且富含脂肪的食物口感更好，使人更容易摄入更多的能量。减少主食量可以减少膳食总能量的摄入，但也减去了谷类提供的维生素、矿物质，这种做法对长期的体重控制和身体健康均不利。所以，不吃主食来减肥的方式不可取。减肥的关键是控制能量摄入，摄取谷类为主的平衡膳食，同时增加体力活动，促进能量消耗。主食怎么吃，记住以下几点：1、巧搭配要让全谷物、杂豆和薯类走上餐桌，饭里有豆更营养，土豆也可做主食。烹调主食时，大米可与全谷物、杂粮以及杂豆搭配食用（一般全谷物、杂粮或杂豆占1/3）。像传统的二米饭、豆饭、八宝粥等都是主食搭配的好方法。2、算好量一个成年人每天摄入的主食量约为克~克，建议全谷类和杂豆类占50克~克，薯类50克~克，同时定期监测体重变化来适当调整食用量。3、善烹调全谷物和杂粮由于膳食纤维含量较高，口感往往不佳，也可能影响消化吸收。可充分利用现代烹调炊具加以改善，如采用豆浆机，粉碎机进行粗粮细作，制作五谷豆浆或五谷米糊。采用高压锅、电饭煲、电蒸锅等烹调五谷杂粮主食，均可改善口感。另外，加入芝麻粉、葡萄干和大枣等，可使全谷物食物更美味。最后提醒大家：精加工后的白米和白面会丢失大量的B族维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物；烹调谷类食物不宜加碱，避免B族维生素被破坏；少吃油条、炸薯条、炸馒头等油炸谷薯类食物，不仅吸油，还会产生丙烯酰胺等致癌物质；淘米不宜用力搓洗，淘洗次数不宜过多，以减少B族维生素的损失。
来源：高质量生活家
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