燕麦是一种常见的食物，营养价值很高，不但人可以食用，更是一种优质牧草，叶片宽大，茎叶柔嫩多汁，含糖量高，适口性好，可作为牛、马、羊、鹿冬春的优质青饲料，在华中、华东、华南、西北、西南等都有种植。
一、营养好：燕麦叶片柔嫩多汁，营养价值很高，秸秆柔嫩，各类禽畜和草食性都非常喜食，干物质的消化率高达75％以上，抽穗期的粗蛋白含量能达14.7％，粗纤维可达27.4％，相比一般的麦类饲草，燕麦的营养价值是非常高的，是牛、马、羊的优质饲草，适口性好，可青饲或青贮。
二、播种时间：燕麦播种一般分为春、秋播种，南方一般秋季播种，北方可在开春后播种，种子适宜温度2～4度，它的生长速度和再生性都非常强，在拔节期和开花期收割，一年可收割2～3茬。
三、播种方法：燕麦播前深翻土地，施足底肥，一亩地10～15ｋｇ，可条播或撒播，一般采用条播，这样后期也好管理，条播行距15～20厘米，播后镇压，以利于种子快速出芽。
四、田间管理：燕麦在幼苗期对于水分的需求比较大,所以这个时候要加强对于燕麦的浇水工作，浇水一定要浇透,但这是土壤不能有板结状,否则水就透不出去,如遇春旱,要在燕麦三叶期至分蘖期灌水1次。
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