饮食健康燕麦片该怎么吃原味燕麦片配它

大家都知道燕麦作为粗粮的一种，对人体健康颇有益处。可是，现在超市货架上陈列的各类燕麦片产品也让人眼花缭乱，“原味燕麦片”、“营养燕麦片”等。这些燕麦片有什么区别？燕麦片要怎么选、怎么吃才健康？今天就来跟大家分享如何健康吃燕麦。

原味燕麦片和营养燕麦片的区别

一般原味燕麦片的配料表里百分百是燕麦，而所谓的营养燕麦片，其配料表就相对复杂，除了燕麦，还加入了别的食材，如小麦、大米、玉米粉等，这样就使得燕麦片的比例下降，部分营养燕麦片中燕麦片的含量仅有5%，最高的也不超过40%。有的营养燕麦片中还会加入植脂末和香精，植脂末的添加意味着可能含有反式脂肪酸，加入香精后的营养燕麦片，虽然口味更加香甜，但却让我们体会不到天然食物本身的味道。再看看其营养表，原味燕麦片的蛋白质含量高达12%，而“营养燕麦片”中的蛋白质含量只低不高，约在4%~12%。

那么，燕麦片要怎么选、怎么吃才健康？

1、尽量不要选择味道非常香甜的速溶燕麦片，可选择颗粒稍微大一些的燕麦片产品。

2、在燕麦片中加入混合坚果，冲泡在牛奶中食用，再加上一个水果，就可以堪称是一顿非常完美的早餐了。需要注意的是，市面上售卖的现成的混合坚果往往都经过了加工，其油、盐、糖的含量可能会较高。

3、如果肠胃不太好，不耐受冷牛奶冲泡燕麦片、坚果的，可以将牛奶倒入燕麦片、坚果后稍微加热几分钟后再食用，这样燕麦片会更软、更温，更容易消化。

来源：人民网健康