冷,冬天最直接的感受。很多人就对早餐怠慢了,甚至不吃,这样对身体可不好,有很多危害,人体经过一夜的睡眠,体内的营养已消耗殆尽,血糖浓度处于偏低状态,不吃或少吃早餐,不能及时充分补充血糖浓度,上午就会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状,甚至出现低血糖休克,影响正常工作……现在,我就分享一下简单又营养的冬季早餐,请大家收下。
1、麦片粥
坚持吃早餐的人们发现,早餐中纤维含量高的话,就不会有饥肠辘辘的感觉。营养学家为此解释说,纤维能使消化的速度放慢,持续不断地向血管供应碳水化合物,使人体源源不断地获得能量。燕麦片是一种富含纤维的食物,能量释放缓慢而又均衡,可使人体血糖水平一直维持在较高水平,因而不会很快感到饥饿且精神饱满。
牛奶燕麦粥用料:燕麦片、牛奶
做法:
1.免煮麦片:牛奶煮沸后冲入麦片,搅匀,盖上盖子,焖3分钟。
2.普通麦片:牛奶煮沸后,倒入麦片,搅拌煮3分钟。
牛奶也是相当营养,富含钙离子、蛋白质,再加上燕麦,二者结合,补充一天营养。
2、全麦面包
许多人都习惯选择面包作为早餐,因为无论什么地方都容易买到,但是面包中最健康的首选全麦面包。全麦面包是采用完整小麦粒粉碎成的面粉制作的。通常的面粉被脱去了麸皮和胚芽。这两者的区分是:全麦面包富含粗纤维(口感较差)、蛋白质、维生素b族,营养较为丰富。普通面包口感好、色泽好、损失了部分蛋白质和绝大多数的维生素b族。常吃全麦面包人体的毛发、皮肤会光亮许多,还可以预防口角溃烂、脚气病、便秘等;而普通面粉食品则没有这些优势。
全麦面包大家要注意的是,颜色发褐,未必表明产品是全麦面包。有些企业为了让消费者更爱吃,会用白面粉来做面包,然后加少量焦糖色素染成褐色,看起来显得有点“暗”,但本质上仍然是白面包。一定要看到足够多的麦麸碎片,才能认定是全麦面包——不过口感真的有点粗。
3、酸奶
早晨的时间总是很紧迫,不可能做得太丰富。想要营养一下子大大提升,不妨在摄入足够的碳水化合物后,再喝杯酸奶。酸奶是牛奶经过发酵制成的,口味酸甜细滑,营养丰富,深受人们喜爱。
老酸奶和新鲜牛奶相比,酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素,而且在发酵过程中,牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子(如半乳糖),使蛋白质结成细微的乳块,脂肪含量也比牛奶增加了2倍,更容易被消化吸收。喝酸奶能促进消化和吸收,提高食欲,还具有防癌的作用。对于喝牛奶容易腹泻的朋友,喝酸奶就不易发生腹胀、气多或腹泻的现象。
4、馒头
馒头,是我最喜欢的面食之一,刚出笼的馒头,清香甜软,味道极佳。早餐吃馒头更有营养。同样是面食,可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收,这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此,身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人,更适合吃这类食物。
馒头馒头有利于保护胃肠道,胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头,会感到舒服并减轻症状。早餐吃馒头、糕点、面包和饼干等“干食”时,最好能边吃边喝些水、豆浆或牛奶之类的液体,不仅有利胃肠消化,还能有效预防某些心脑血管疾病的突发。所以,早上吃馒头是个非常好的选择
以上就是我近来了解并整理的一些冬季早餐,希望大家喜欢,同时大家还有什么喜欢的,好吃的早餐,欢迎留下评论。