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天冷我常用这5种白色食物做早餐,健脾养胃

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冬天最爱的早餐,5种白色食物,20分钟做好,胃暖暖的家人都喜欢

天冷的时候,大家的早餐都会吃些什么?牛奶?豆浆?白粥?还是各种米糊?老一辈人最爱的大概是豆浆配油条这样的经典搭配,作为年轻人,对健康早餐又有着不一样的见解,豆浆油条虽好,但为了健康,我们对自己和家人的早餐有着不一样的追求与要求。

冬季干燥,从对应季节的食物颜色来看,应该多吃白色食物,例如雪梨、莲藕、淮山、莲子、百合这些,白色食物对应肺经,秋冬干燥,日常饮食要多注意润肺去燥。所以冬天的时候,我家早餐与其他三个季节的早餐会有些不一样,天冷的时候我会常用料理机搭配各种应季的食材做成汤、羹、糊之类的流质早餐,因为脾胃经过一夜的休息,通过进食一些流食,肠胃可以很好地吸收,慢慢唤醒你的肠胃消化功能,煎炸食物虽然香口,但油重,不是最健康的饮食方式,所以今天和大家分享一道我家冬季都很喜欢的早餐--健脾五白露。

健脾五白露是用5种白色食材制作的,而且这5种白色食物都是日常很容易买到的,考虑到家里老人孩子的脾胃需要顾护,所以选了这5种食材,它们分别是燕麦仁、百合、杏仁、银耳和淮山。

为什么是这5种食材搭配呢?到底这5种白色食材对我们身体都有哪些益处呢?五白露口感怎么样?如果你不知道一顿健康早餐该吃什么,那就花几分钟时间来看看吧!

食材:淮山1段,燕麦仁15克,百合15克,南杏仁15克,银耳少许,冰糖/蜂蜜适量(也可以不放,坚持原味)。

做法:

燕麦仁,也就是我们吃的燕麦片还没完全加工的,保留了麦胚麦麸等,有丰富的粗纤维以及各种微量元素,上了年纪的老人坚持吃燕麦片,还能有效保护好心脏,所以我家常备燕麦片和燕麦仁。

淮山健脾养胃,南杏仁润肺止咳,百合安神静心,银耳润肠去燥,这5种食材都是经过我仔细研究出来搭配好的分量。

2.把干银耳两小块用清水泡发软,去掉中间的芯,杏仁和百合一起泡洗干净。

3.淮山削皮后切成小块方便料理机搅打碎。我常买正宗的铁棍山药,因为温县产的铁棍山药干、绵、甜、糯,不易氧化变色,黏液少淀粉多,纤维细腻密度紧实,它还含有16种人体所需的氨基酸和微量元素,现在人们生活水平都提高了,在原食材的质量上要求也更高了。

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4.把五种食材都放入破壁机或者豆浆机内,加入大约毫升左右的清水,这个分量适合一家三口一人一杯左右的量,选择五谷浆或者米糊类的功能,把它们搅打煮熟即可。

如果喜欢带些甜味的,倒出来后趁温热加适量蜂蜜,也可以在搅打的时候加入少许冰糖,它们都有润肺去燥的作用。

就算是脾胃虚寒体质的人也可以这样喝,早餐再搭配鸡蛋或者面包等,营养健康两不落下。

小提示:

五白露的浓稠度根据实际水量的多少增减,喜欢稀一点的,水量多一些,最好用一键完成的破壁机,10几分钟就能连打带煮功能,早餐省时省事很方便。

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