“吃饭了吗？”这句国人打招呼时最常说的客套话，足以说明人们对吃的重视。正所谓人是铁饭是钢，但是现代人的胃口越来越大，吃得越来越好，这也引发了一些问题。随机调查发现，所有人都有过吃撑的经历，甚至，几乎每天都有吃太撑的情况。其实，吃太饱不只是增加体重这么简单，它真的会撑出病，对全身的伤害甚至还会持续很多年。吃得过饱容易引发肥胖、胃病、肠道疾病、疲劳、神经衰弱等疾病。无数科学研究证实，吃得过饱导致的肥胖就会带来包括心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等，再加上由此带来的并发症，可能达到上百种，非常可怕。
如果你已经相信吃太饱会给我们带来一些麻烦。那么我们应该怎么做呢？其实答案很简单，那就是在吃的过程中，留意身体发出的信号。在饥饿的时候，允许自己尽可能地吃，找出吃到什么程度才会感受到舒适。在吃饭的过程中，大家需要一心一意地坐下来去吃饭，吃之前和吃之后，想想自己身体的感受如何。让饥饿感决定自己吃多少。
现代人们的物质生活日益富足，也让大众忽视了过满则溢的道理。大家都认为酒足饭饱是一种健康的饮食方式，事实上吃到八分饱，给生活做减法，才能让身体更轻松，可以更加长寿更加健康。钟南山院士也建议大家，吃得不能过饱，这也是他自己养生的秘诀。下面就为大家介绍几道轻食菜谱，一起来看看吧。
食谱一：南瓜瘦肉粥
制作：1、米洗净后放入锅中，加足够的水煮开，慢熬成粥
2、南瓜切成合适大小的块
3、瘦肉切丝，并用盐和生粉将它腌一下
4、粥煮开五分钟后，放入南瓜继续熬煮
5、至南瓜变软，然后再放入瘦肉
6、轻轻的打散，最后加入适量盐调味即可
食谱二：盐拌西蓝花
材料：西蓝花1个（克左右），盐半小勺（2克左右）。
制作：1、将西蓝花按照茎梗分布一个个的掰下来，花朵朝下的放入淡盐水中泡半小时以上，然后再冲洗干净，改成小朵。
2、锅中水开后将洗净的西兰花放入，用筷子迅速翻拌翻拌，几秒钟发现颜色都变得更加翠绿，就关火。
3、关火后直接将西蓝花盛出，然后趁热加小半勺盐，用筷子翻拌均匀，即可装盘上桌。
食谱三：桂圆燕麦粥
制作：取桂圆肉30克，红糖20克，纯燕麦片克。先将桂圆肉与燕麦一同入锅，加水0克，用旺火烧开后再用小火熬煮成稀粥，调入红糖即成。
每日分数次食用。食之可健脑益智，并可用于心脾虚损，气血不足引起的失眠健忘、惊悸等症的辅助食疗。
本期的轻食的几道食谱就分享到这里，感谢您的耐心阅读。如果您喜欢食尚香的文章，欢迎和我们交流，互相进步，我们下期见。
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