小七提醒：
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大家好啊，我是小七~~
最近小七发现一款，十分适合糖尿病人食用的食品，而且还很适合减肥人群。
是一种膳食纤维丰富的粗粮，但口感香甜。
那就是「燕麦」！
今天，小七就给大家详细的介绍一下燕麦。
市面上燕麦品种众多，可别挑花眼哦。
为什么选择燕麦？
燕麦是一种营养物质含量丰富的粗食，能够有效控制血糖、血脂，改善胃肠动力，促进消化吸收代谢。
而且，燕麦中含有一种叫做“β-葡聚糖”的物质，它是一种水溶性膳食纤维，能够有效将血糖维持在正常水平哦。
当β-葡聚糖进入胃肠道内时，就会与淀粉等碳水化合物相结合，这样就能够延缓了我们吸收碳水化合物的速度。
这样就能够有效降低餐后血糖高，而且，还能够改善葡萄糖的耐量哦。
燕麦品种很多，要怎么挑选？
1、看燕麦含量
首先我们要知道燕麦片不等于麦片，燕麦的含量直接决定这款产品的质量。
毋庸置疑，燕麦含量越高越好，所以说可以接受的话纯燕麦片是很好的选择。
2、看膳食纤维含量
不同品种的燕麦中膳食纤维的含量也不一样。
一般国产燕麦中的膳食纤维不会超过8%，进口燕麦不超过10%。挑选膳食纤维含量相对高的产品。
3、看糖和淀粉的含量
有些燕麦片产品的含糖量虽然不高，但是淀粉含量很高。
因此糖尿病患者和要减重的小伙伴，就要看清楚啦。
4、添加剂含量
购买时不能选择添加奶精、香精、植脂末的产品。
它们能使燕麦口感更佳、香味浓郁，但是这些成分对健康不利。
5、选择喜欢的口感
为了追求口感更佳以及营养的均衡，我们购买燕麦时可以根据个人口味选购加水果干、坚果等产品。
其实，效果最好的应属「生燕麦」。
但对于现在追求速度的都市人来说，生燕麦所需的时间太久。
需要先浸泡4-8小时，再用两倍的水煮开，转小火煮45-60分钟才行。
生燕麦还是留给时间充裕的朋友们吧，
我们可以退一步，选择快熟燕麦。
既节省了煮燕麦所花的时间，又尽可能的保留了营养成分。
这里总结了一个大家选择优先级的排序：
生燕麦米（相对于时间宽裕的人）＞快熟燕麦＞即食燕麦＞烤燕麦
①加工程度越低，越适合减肥期间食用，比如生燕麦、快熟燕麦；
②纯天然燕麦产品的配料表中只有「燕麦」，在这个前提下挑选蛋白质含量高的产品。
③配料表中还有「植脂末」、「白砂糖」、「麦芽糊精」、「食品添加剂」等成分的产品减脂期尽量避开；
④口感粘稠的燕麦会更好。因为煮熟后的燕麦粘稠感强会使食用者的饱腹感更强，也就避免了其余食物的摄入；
/最后/
愿每一位抗击疫情的逆行者
都能平安凯旋
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