如今糖尿病已经成为一种非常常见的慢性代谢类疾病，我国确诊的人数已经高达1.4亿。
很多人可能觉得糖尿病是小问题，看起来跟普通人没什么区别，但是如果血糖持续超标的话，很容易引发糖尿病并发症，分分钟就可能丢了性命。
一旦查出糖尿病，在饮食方面一定要多加注意，精米白面如果吃太多的话，很容易导致餐后血糖超标，不利于血糖的稳定，所以很多人说在平时要多吃粗粮，糖友多吃粗粮真的可以降血糖吗？
01多吃粗粮能降血糖吗？
粗粮主要是指没有经过精加工的粮食，一般是指面粉和大米除外的粮食，相对于平时生活中吃的白面、精米等细粮的一种概念。
日常生活当中的粗粮可以分为杂豆类，全谷类，块茎类三类。
杂豆类主要包括红豆、黄豆、绿豆、花豆以及黑豆等。
全谷物类主要包括黑米、荞麦、小米、燕麦、紫米以及高粱等
块茎类主要包括山药、红薯以及紫薯等。
对于糖尿病患者来说，多吃粗粮的确有助于降低血糖，而且粗粮当中的膳食纤维比较高，在一定程度上可以降低餐后的升糖速度，更有利于血糖的稳定。
不过很多老年朋友的肠胃功能比较弱，长期大量吃粗粮会对胃部造成损伤，而且粗粮的营养比较单一，如果只吃粗粮的话，也可能会造成营养不良，所以大家在平时一定要注意营养均衡，粗细粮搭配，不要迷信粗粮的降糖功效。
02医生：3种“粗粮”或比甜食升糖快，要牢记
1、全麦面包
很多人觉得全麦面包属于粗粮，但是市面上所售卖的全麦面包其实大多都是小麦粉制作的，而且为了增加口感，还会添加大量的油盐糖，并不适合糖尿病患者来吃。
如果大家真的想吃全麦面包的话，可以自己在家里制作，像市面上售卖的全麦面包如果经常吃的话，也会导致血糖升高。
2、速溶麦片、水果麦片、复合麦片
燕麦属于一种粗粮，含有丰富的膳食纤维以及维生素B，在平时深受糖尿病患者以及减肥人士的欢迎，但是大家需要注意，有一些燕麦，虽然口感比较好，但并不是纯正的燕麦，如果经常吃的话也会导致血糖升高。
比如现在市面上售卖比较火爆的速溶燕麦水果燕麦以及各种复合燕麦，声称可以嚼着吃，其实这种燕麦膳食纤维的含量大幅度下降，而且还添加了香精水果色素等成分，升糖速度也是非常高的。
3、粗粮馒头
有很多糖尿病患者会在市面上购买一些粗粮馒头，但是这些粗粮馒头的主要成分还是面粉，而且这里面所添加的粗粮含量是非常少的，所以如果经常大量吃的话，也会导致血糖波动比较大。
大家可以自己在家里制作，这样吃起来要更加放心一些。
03高血糖“最怕”三种食材，常吃或让你远离小糖人
1、银耳
银耳当中含有银耳多糖这种成分，可以帮助糖尿病患者达到调节胰岛素和降血糖的效果，而且银耳的热量比较低，在滋阴养胃方面的效果也是非常不错的，尤其对于老年朋友来说，不仅可以帮助抑制血糖，还可以养胃。
2、青椒
很多人觉得青椒比较辛辣不敢吃，其实青椒当中的维生素含量是非常高的，而且青椒当中还含有丰富的硒元素，硒元素可以让血糖浓度降低，适当吃青椒可以帮助糖代谢，帮助稳定血糖水平。
3、南瓜
南瓜性温中医上讲南瓜具有补中益气的效果，南瓜当中还含有一种果糖成分，能够抑制葡萄糖的吸收，在平时糖尿病患者适当吃南瓜，可以帮助稳定血糖，也可以降低胆固醇，预防心脑血管疾病。
04糖友在平时应该如何正确吃粗粮？
1、要选对粗粮
不同的粗粮也有不同的升糖指数，大家在平时最好选择生产指数比较低的粗粮，比如豆类的升糖指数在粗粮里表现就是比较优异的，而且荞麦也是典型的代表，大家可以选择这种粗粮。
2、要注意食用量
粗粮虽好，但是大家也要注意食用量，因为粗粮的主要成分还是淀粉，淀粉进入人体之后会形成糖，吃粗粮过多也会导致糖摄入过多，所以大家也要在原有饭量上适当减少每天粗粮的摄入量要维持在5两到半斤左右。
3、要注意烹饪方法
烹饪方式也是非常关键的，大家在选择粗粮的时候最好做成干饭，如果粗粮熬成粥太过于软烂被，人体吸收也更加充分，这样就无法达到控制血糖的效果了。
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