导语：顾大叔今年50岁了，人到中年，身体总是容易这样或那样的问题。顾大叔就被确诊为了糖尿病，经常口干舌燥，浑身乏力，令人非常难受。#爱乐养生指南#
为了改善这些症状，医院进行复诊和治疗，还会通过日常饮食来控制。这不，顾大叔听说燕麦的热量很低，但饱腹感很强，可以帮助控制血糖，降低血脂。于是就买了几包燕麦做早餐食用。
一段时间过后，医院进行检查，但结果却令他开心不起来了。因为他的血糖竟然升高了不少，医生叮嘱他不要接触含糖量过高的食品。顾大叔认为自己的饮食已经十分控制了，而血糖之所以会升高，都是因为那“害人”的燕麦。
一、燕麦到底是营养佳品，还是对人体有害？
其实，从营养学的角度来看，燕麦含有大量的水溶性纤维，食用燕麦不仅可以很快得到饱腹感，还能够预防便秘。它的含糖量很低，既不会使血糖升高，还能够辅助控糖、降低血脂。
针对燕麦可以降血脂这一观点，中国疾控中心和东南大学的某一团队还进行了一项追踪实验：
他们选取了多名轻度高胆固醇血症患者，平均分成两组，分别食用大米和燕麦。一个月后，两组参与者体内的胆固醇含量都有所下降。但到了第45天实验结束的时候，食用大米的小组，其胆固醇的降低率为3%，食用燕麦的小组胆固醇降低了5.7%。很明显，燕麦的降血脂效果比较显著。
二、那怎样判断燕麦对血糖的影响呢？
想要了解食物对血糖的影响，需要来看它的升糖指数。这一概念是指一定量的食物进入人体之后，引起血糖上升的相对速度。速度越快升糖指数越高，大于70的都属于高升糖指数食物，小于55的都属于低升糖指数食物。而燕麦的升糖指数为42，适量食用并不会升高血糖。
看到这里大家肯定会产生一些疑问，为什么顾大叔吃了属于低升糖指数食物的燕麦片，反而会使血糖升高呢？其实，顾大叔吃的并不是纯天然的燕麦片，而是添加了麦麸、小麦、香精等配料的即食麦片，当然会升高血糖了。所以，想要健康食用燕麦片，合理控制血脂和血糖，一定要注意观察配料表。
三、这3种麦片，有可能使血糖升高，不宜多吃！
1、花式水果麦片
市面上有一种麦片，添加了许多水果干和坚果类，色彩丰富，热量和脂肪含量都大大增加。但它也失去了纯麦片饱腹感强、热量低的优点。所以，糖尿病患者和高血脂患者都不宜食用。
2、即食营养麦片
即食营养麦片就是顾大叔所购买的麦片，由多种谷物混合而成，燕麦含量比较低。为了丰富其口感，有的还会加入很多香精和糖，也不适合糖尿病患者食用。
3、谷物麦脆片
谷物麦脆片听起来像麦片，但它的制作原料往往是玉米粉或大米粉，只有少量产品会加入燕麦粉。所以，它也不能起到降血糖的作用。
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