糖尿病是一种终身疾病,对糖尿病的治疗应该坚持饮食治疗、体育疗法和药物治疗的综合治疗方法。其中饮食治疗是最基本的治疗方法,如果控制得好,可以过正常人的生活。
其中,饮食治疗最重要的是控制糖,学会带“糖”生活。然而,饮食处处充斥着“糖”,无形中的糖带给糖友们的危害防不胜防。如何才能过上健康的“带糖生活”呢?
糖尿病患者要想控制好血糖,需要掌握一个原则:含糖食物少吃,多吃低糖或无糖食物。然而做起来并不容易,因为现实生活中,有很多高糖食物容易被我们忽视。
数数这些忽视的“高糖食物”:
一、“含糖大户”速冲食品:豆奶粉、藕粉、核桃粉、黑芝麻糊等速冲食品,往往会加入很多糖来调整口感,这些食品含糖量可不少。
二、各种美味佳肴:
一份葱烧海参也许要加糖15-25克;
一份红烧排骨/红烧鱼/鱼香肉丝也要加糖25-30克;
一份红烧肉要加糖40-50克;
一份九转大肠甚至要加糖50-60克;
添加糖量最高的是糖醋排骨,每份要加入75克左右糖;
可乐或果汁每克含糖量10克左右;
一些雪糕也标明每克含糖量约20克。
有患者问,我怎么知道哪些食品含糖量多少呢?
很简单,要学会看食物成分表,如果没有明确标明含糖量,以下2种方法可以鉴别:
1、糖的种类很多,白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麦芽糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖、玉米糖浆等,如果这些糖排在配料表中前几位,意味着这个食物含糖量不少,糖友们要慎买。
2、一些饮料,含糖量和碳水化合物含量基本相当,可参考其碳水化合物的含量。只要糖友多留点心,根据比例自己就能算出吃多少才能避免糖摄入超量。
多吃无糖或少糖食物:
1、蔬菜:苦瓜、各种绿叶菜、香菇、洋葱等,基本无糖,糖友们可放心吃。长期吃,还能辅助降血糖。
2、铁皮石斛:基本不含糖,是治疗糖尿病的良药,具有养阴清热润燥的功能,可以辅助降低血糖水平。
3、蒲公英茶:蒲公英泡水后具有降低正常餐后血糖的作用,与桑叶按8:3搭配成蒲公英桑叶茶降糖效果更佳。
4、荞麦面:建议糖尿病患者多食用荞麦制品,它有低糖、高膳食纤维的特点,同时富含微量元素,食用后餐后血糖升高的慢。
5、燕麦片:在众多谷物中,燕麦的含糖量属于较低的一种,其中富含多种微量元素,是适合糖尿病患者良好主食。