撰文:国家二级公共营养师、健康科普作家安雅宁
得了糖尿病之后,不管以前多不忌口的人,都得乖乖抛弃高糖高脂肪的食物。这是因为糖尿病患者的日常饮食,对于血糖水平有直接影响。作为一名糖尿病患者,想要随心所欲地满足口腹之欲那是不可能的,但好消息是,下面这种好吃的水果你不妨在早餐吃一些。
这种美味的水果就是黑加仑。听到黑加仑,很多患者可能会一边摇头,一边心想:黑加仑那么甜,含糖量一定很高,不能吃,不能吃。黑加仑虽然味道甘甜,但其实它的含糖量远没有我们想象的那么高,只要适量食用,不仅不会影响健康,还可以帮助降血糖。
我们都知道,坚持运动锻炼对于糖尿病患者来说十分重要。但发表在《国际运动营养学会期刊》上的一篇文章指出,一半以上的糖尿病患者不能坚持锻炼半年以上。然而如果你在运动前吃一些黑加仑,不仅能够帮助增加锻炼的时间,还会让锻炼变得更轻松。这是因为黑加仑中富含钾盐和镁盐,能够加强肌肉的兴奋性,稳定肌肉细胞膜。
黑加仑中还富含青花素,这是一种强抗氧化剂,能够降低胆固醇,预防动脉血管硬化。而且,黑加仑还能够降低体内B型单胺氧化酶的含量,这种物质是引起痴呆症的重要因素之一。因此,经常吃黑加仑,还可以帮助预防痴呆症的发生。
如果你还是担心糖分问题,可以搭配燕麦食用。燕麦富含粗纤维以及β-葡聚糖,能够降低身体对黑加仑中糖分的吸收,增加饱腹感,还能起到降糖的效果。不过需要提醒的是,糖尿病患者要选购未经加工的天然麦片。