养胃的重要性不言而喻，很多人平时都不太重视养胃，等到肠胃出现了问题时才开始注意，这样对身体的伤害就不可逆转了。早餐是最养胃的一餐，平时大家喜欢吃手抓饼、大煎饼之类的早餐，其实对自己的肠胃功能没有任何好处。“胃病冤家”原来是“它”！修护胃粘膜，老中医都要推荐的菜！营养师大乔今天给大家推荐的就是燕麦，燕麦的营养价值非常高，是一种低糖、高蛋白质、高能量食品，蛋白质中的必需氨基酸在谷类粮食中平衡最好，赖氨酸和蛋氨酸含量比较理想。早餐可以试一试这道红薯紫米燕麦团！
红薯紫米燕麦团
By美美家的厨房
配料：
紫米克、糯米克、红薯一个、燕麦20克、豆浆两勺
烹饪步骤：
1.紫米和糯米清洗干净，用清水浸泡一个晚上。
2.泡好的糯米和紫米再次清洗干净，放入电饭锅中，加入适量水，跟平时煮饭一样煮熟。紫米富含纯天然营养色素和色氨酸,下水清洗或浸泡会出现掉色现象,因此不宜用力搓洗，浸泡后的水不要倒掉了，同紫米一起蒸煮，最大程度保留紫米的营养。煮紫米饭的时候，顺便将红薯放在蒸笼里蒸熟备用。
3.将煮好的米饭盛出来，放入一个深一点的盆中。
4.加入燕麦片，为了健康，燕麦选用原味的，无添加的即可，我买的是超市里那种最便宜的。颗粒比较粗壮，咀嚼感很强。
5.将蒸熟的红薯去皮，加入紫米饭中，用擀面杖将红薯捣成泥状，同时将所有的食材稍微混合。
6.这时候根据粉类的干湿程度，酌情加入液体，液体不要太多，所有的食材能混合成团即可，液体可以用牛奶、酸奶或者是清水，早上打的豆浆剩下了一些，我就加了两勺豆浆。
7.继续用擀面杖将所有的食材都混合至无干粉状，再用手揉成团。
8.将红薯团分成差不多大小的剂子，放在手中稍微捏紧，抓揉成较为紧实的椭圆形红薯燕麦团。
9.将燕麦团放在垫了粽叶的蒸锅，大火蒸15分钟就可以了，趁热吃哦，软嫩清香的粗粮小点心，多吃还不怕长肉呢！减肥的时候代餐或者是当解馋的小点心都很不错呢。比面食更好吃的粗粮美食，试试吧！
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润肠通便：燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧。补充钙质：含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。延年益寿：燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。美白祛斑：燕麦的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂——熊果苷接近，这表明燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当，但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。此外，燕麦中含有大量的抗氧化成分，这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。
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