早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐摄取了足够的能量人才能在一整天保持一个较好的状态。
尤其是碳水化合物的摄取，他能最快的转化为能量被人体利用。再另外尤其是学生，快速转化成为ATP后能被大脑利用。
日常生活中，很多家庭都喜欢早上喝一些小米粥，在冬天，喝上小米粥还能让自己的身体处于温暖的状态中。
那么，为什么部分人说早餐不能吃小米粥？究竟是怎么回事？继续了解！
早餐不能吃“小米粥”？大多数煮过的小米粥会变得很稠。被人体饮用后，会在体内转化为葡萄糖，特别是对高血糖人群。
如果长时间吃小米粥，会导致体内血糖升高，不利于血糖的恢复和稳定，因此，不建议食用。
小米的主要营养成分是水、碳水化合物、矿物质和氨基酸，营养价值太单一。早餐吃小米粥会影响身体对营养物质的吸收，不利于内脏器官的代谢运作。
医生：不止小米粥，6种早餐，请撤下餐桌1.油炸食品
早上很多人喜欢吃油条搭配豆浆，但是经常吃油条等高油食物，不利于身体健康。
油炸食物中的营养成分遭到破坏，容易产生苯并芘等致癌物。
同时，高油食物中脂肪含量高，容易导致体内脂肪大量堆积，诱发肥胖病、糖尿病及心血管类疾病。
2.溏心蛋
多数人在早餐的时候，会选择吃一些鸡蛋。其中含有丰富的蛋白质以及多种营养成分，对身体健康有好处，不过多数人更青睐于溏心蛋。
而这种溏心蛋，没有完全煮熟，其中可能会含有一定的细菌以及寄生虫。经常食用的话，也会对身体造成伤害，加重肠胃负担，所以建议还是赶紧远离，平时尽量少吃。
.剩饭菜
多数人早上时间比较紧凑，常常来不及做饭，喜欢将前一天晚上剩饭剩菜拿出来，简单加热后食用。
虽然口感味道上没有发生变化，但经过一夜放置，与空气中细菌病毒产生氧化反应，生成大量亚硝酸盐。
进入人体后合成为亚硝胺，作为社会组织公认的一类债务，容易罹患肝癌，肾癌等其他代谢疾病。所以剩饭菜不建议当做早餐摄入，建议饮食有规划，吃多少做多少。
4.腌制咸菜
腌制咸菜含有亚硝酸盐，是致癌物质。人体内的亚硝酸盐超过0.5g便会中毒，平时吃就要注意控制量。而在早上，吃腌制咸菜，不仅没有营养，而且会导致血压升高，诱发心血管疾病。
5.红薯
红薯是很多女性减肥的首选，她们也认为早上吃红薯可以补充膳食纤维，促进体内毒素和垃圾的排出，从而帮助她们更好地减肥。
但如果你吃太多的红薯，很容易导致胃酸分泌旺盛，从而导致肠胃异常。尤其是肠胃不好的人，早上空腹吃红薯会加重肠胃负担，不利于疾病的恢复。
6.零食
很多学生党，经常会将各种各样的零食当做早餐来吃，平时大多都是加工类的食品，属于糖油混合物，经常将零食当做早餐来吃。
虽然能够填饱肚子，却会让身体摄入过多的糖分，内脏器官也会因为缺乏营养物质的原因，处于极度不平衡的状态。
经常将零食当做早餐来吃，会影响食欲中枢。让你在不知不觉中摄入更多的热量，增加身体肥胖率，诱发高血糖。
早餐吃什么好？适合早餐吃的5种食物1.燕麦片
燕麦片是一种健康的早餐选择，因为它可以提供大量的纤维和低热量，同时有助于控制血糖水平。
燕麦片还含有大量的膳食纤维，可以为身体提供长时间的能量供应，让你在整个上午都充满活力。
2.香蕉
如果你喜欢早餐吃甜食，例如加了糖的麦片，为了减重就用味道较甜的香蕉来代替吧！
香蕉含有丰富的膳食纤维，一根普通大小的香蕉就能提供g的量，可满足每日膳食纤维建议摄取量的12%。
食用后就会长时间觉得饱，减少了饥饿感就比较不会再去吃其他点心，而且还能满足自己的甜牙齿，将香蕉切成小块跟优格一起吃也很美味。
.水煮鸡蛋
美国营养学院研究指出，早餐添加一点蛋白质的女性比那些吃早餐无蛋白质的女性更能保持4个小时较少饥饿感。
而吃鸡蛋就是可以补充蛋白质，鸡蛋的蛋白部分含有大量的蛋白质。吃鸡蛋一定要煮熟吃，因为生鸡蛋内有细菌，还有鸡蛋不宜多吃。
因为鸡蛋既是高蛋白也是高胆固醇的食物，胆功能不好的人一定要注意少吃。
4.全麦面包
许多人都习惯选择面包作为早餐，其实面包中最健康的首选全麦面包。全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。
由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，对人体有很大的好处。
5.牛奶
早餐喝点牛奶收获的好处比较显著，因为牛奶是营养价值比较高的饮品。
在早餐喝一杯牛奶，不仅可以获取里面丰富的蛋白质、钙质，还有需要的维生素、氨基酸等可以提供。作为营养价值比较高的饮品，获取之后对抵抗力提高大有帮助。
延伸阅读：早饭几点吃好？早饭进食的时间最好能够在早晨7点左右。我们中国人的饮食一般建议是一日三餐，中间可以有适当的加餐，这是因为我们胃排空的时间是4-5个小时。所以一日三餐的主餐间隔时间可以控制在4-6个小时。
有学者曾发表过文章，呼吁大家一定要注意吃早餐，因为早餐对人身体的营养比午餐和中餐都要高。所以说在早上的时候吃饭，人体更加容易吸收。
此时，我们就要重视早餐中的营养搭配。比如说粗粮跟细粮的搭配，以及蛋白质的搭配，还有各种维生素的搭配，尽量要做到营养均衡，才能够保证人体所需要的营养。
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