正在瘦身减重的人,饮食方面一般会有控制计划,比如多摄入富含膳食纤维的食物,例如燕麦。但是,有些人走极端,想通过一日三餐全都吃燕麦片来快速瘦身,在此提醒:燕麦片虽被视为健康食材,但过量可能反而更胖。
燕麦的好处
燕麦对于稳定血压、调节血糖、降低胆固醇都有很大帮助。同时,想做好体内环保,必须有健康的消化道。而消化道的健康,依赖于消化道内各菌群的平衡。然而,燕麦中的β-葡聚糖可当作益生质,促进消化道内的有益菌生长,改善肠道菌丛生态,维护肠道健康。
此外,燕麦的GI值(升糖指数)为55,比白米、糙米或胚芽米都低,它的膳食纤维能增加胃肠道黏度,减缓肠道对碳水化合物的吸收速度,即减少葡萄糖的吸收率,延长葡萄糖在体内的消化和利用,并降低对胰岛素的刺激,有助于稳定血糖。因此,对于许多正在减重、减脂的健身人士来说,都喜爱选择。
参考阅读:
你知道升糖指数GI对身体会产生多重要的影响吗?
燕麦并非人人适合
燕麦片因含有丰富的膳食纤维,被许多人视为对抗肥胖、降血脂、降胆固醇及减少患心血管疾病的健康食物,但并非人人都适合用它来减重。肾脏功能差者不适合吃燕麦片,因为会加速肾脏恶化。此外,有麸质过敏症者,易造成肠胃道系统营养素吸收不良,也应避免。
许多“三高”(高血脂,高血压,高血糖)患者也勿以为无糖燕麦产品就能放心地大快朵颐,食用过量还是会造成血糖、血脂上升。
燕麦到底该怎么吃?
想要控制胆固醇,除了减少油脂摄入外,还必须注意饮食均衡。燕麦虽然具有降胆固醇的功效,但它的营养成分也不够全面,无法取代三餐,如果食用过量,更可能因为燕麦中所含的植酸而影响钙、铁、镁的吸收。若为了改善燕麦口感,添加过多的配料,或是贪图方便,选择燕麦奶,都可能导致摄入过量的淀粉及糖分,造成反面效果,导致体重和胆固醇飙升。
若想使用燕麦控制体重,可用燕麦取代一餐正餐,或取代主食即可,且尽量不要添加其它食品,比如:牛奶、巧克力等。
——资料来源:明医网、LIVESTRONG