燕麦是什么
燕麦是一种常见的食物,经常是推荐给糖尿病患者作为主食食用,因为它富含水溶性膳食纤维,可以平稳血糖,可以用来作为主食、早餐粥来食用。
燕麦为什么可以减肥?
1、饱腹感强:
燕麦总纤维素含量为17%~21%,其中可溶性膳食纤维(主要由β–葡聚糖组成)约占总膳食纤维量1/3。膳食纤维在体内不被人体吸收,但是遇水会膨胀80~倍,所以燕麦配合水食用,会有很强的饱腹感,而且耐久,可以减少总热量摄入,达到减肥效果!
2、降低胆固醇:
燕麦可有效地降低人体中的胆固醇,经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。每日吃50克燕麦片,可以使每百毫升血液中的胆固醇平均下降39毫克,甘油三酯下降76毫克。
3、降低血糖:
燕麦含有丰富的膳食纤维,经常食用对糖尿病患者有非常好的降糖、减肥的功效。所以燕麦也成为糖尿病患者经常食用的食物。另外,燕麦所含的丰富的膳食纤维有润肠通便的作用,能预防便秘。
燕麦减肥食谱
燕麦可以做成燕麦米饭、燕麦面包、燕麦粥等,代替日常的米饭、白面包、白面条等精致的主食,坚持2周就可以看到很好的效果。
燕麦减肥小贴士
1.用燕麦代替精米精面,先吃燕麦食品,搭配红枣、蔬菜、鸡蛋等;
2.先喝水,再吃燕麦粥等,再吃蔬菜,最后吃少量肉类,确保低热量的食物先吃,最后吃高热量的食物;
3.可以用燕麦做成燕麦牛奶等,作为加餐,饿的时候喝;
4.少吃煎炸食品、甜食、加工类包装食品和高脂肪肉类,戒绝“油、盐、糖”;
5.每一餐都要吃低脂肪的鱼、肉;
6.每天都要吃豆制品,可以中餐或者晚餐选择豆腐代替主食,每周2-3次;
7.每天吃克水果;
8.每天吃克蔬菜;
9.不要漏餐,每天4餐,包括运动前后的加餐;
10.不要过度节食,每日热量摄入男性不低于千卡,女性不低于0千卡。